ליזין

ליזין היא אחת משלוש חומצות האמינו החיוניות שגופנו יכול לקבל רק ממזון. ליזין חיוני לצמיחה, התחדשות רקמות, ייצור הורמונים, נוגדנים ואנזימים. חלבונים של שרירים וקולגן, מרכיב של רקמת חיבור, בנויים ליזין. הוא אחראי על חוזק כלי הדם, על גמישות הרצועות. אחראי לספיגת הסידן. מונע אוסטאופורוזיס, טרשת עורקים, שבץ והתקפי לב. מסדיר את פעילות בלוטות החלב.

מזונות עשירים בליזין:

יש לציין כי הקטניות המפורטות לעיל, בניגוד לחיטה ולתירס, מכילות כמות גדולה של ליזין. דגנים מאבדים אותו במהלך העיבוד, כמו גם כאשר חלבונים משתלבים עם סוכר, מה שמוביל להשבתת ליזין.

דרישה יומית לליזין

הדרישה היומית לצריכת ליזין למבוגרים היא 23 מ"ג לק"ג משקל גוף, לתינוקות - 170 מ"ג לק"ג.

הצורך בליזין עולה עם:

• פעילות גופנית מוגברת. אצל רצים למרחקים ארוכים, חוסר בליזין עלול לגרום לדלקת בגידים וכן לבזבוז שרירים.
• שינויים הקשורים לגיל (במיוחד בגוף הגברי). גברים מבוגרים זקוקים ליותר ליזין מאשר בחורים צעירים.
• צִמחוֹנוּת. בשל העובדה כי עם צמחונות, ליזין אינו מסופק בכמויות מספיקות.
• דיאטות דלות שומן.

הצורך בליזין מצטמצם:

ליזין תמיד הכרחי לגוף. על פי הנתונים המדעיים העדכניים ביותר, נמצא כי ליזין בגוף אינו מצטבר, ומשתחרר יחד עם מוצרים מטבוליים. ובעוד חומצת אמינו זו קיימת בגוף, היא ממלאת את התפקיד של מרכיב אנרגיה.

הטמעת ליזין

ישנם שני סוגים של ליזין בטבע: D- ליזין ו L- ליזין... גופנו מטמיע באופן בלעדי L-lysine. יחד עם זאת, לשימוש מלא יותר בגוף, השימוש בו צריך להיות משולב עם מזונות המכילים ויטמינים A, C, B1, כמו גם ביופלבונואידים וברזל.

היעילות של ליזין אפשרית רק בנוכחות חומצת אמינו נלווית - ארגינין. היחס הטוב ביותר בין חומצות אמינו אלו נמצא בגבינות ובמוצרי חומצת חלב אחרים.

בהיעדר מוצרים כאלה, או דחייתם על ידי הגוף, ניתן להשיג שילוב כזה על ידי שימוש במוצרים זמינים, בשילוב עם אגוזים, שוקולד וג'לטין. הם מכילים את חומצת האמינו ארגינין.

ליזין - מרכיב של יופי ובריאות

שיער מושפע במיוחד ממחסור בליזין. כאשר בולעים כמות מספקת של חומצת האמינו, השיער מתחזק, בריא ויפה יותר.

אספנו את הנקודות החשובות ביותר בנושא ליזין באיור זה ונודה לכם אם תשתפו את התמונה ברשת חברתית או בבלוג, עם קישור לדף זה: