מדי שנה, כל המדינות המחזיקות במעמד של יצרניות התה המובילות בעולם חוגגות יום התה הבינלאומי (היום הבינלאומי) הוא חג של אחד המשקאות העתיקים והבריאים ביותר על פני כדור הארץ.
מטרת היום היא להפנות את תשומת ליבם של ממשלות ואזרחים לבעיות מכירת התה, ליחסים שבין מכירת תה למצבם של עובדי התה, יצרנים קטנים וצרכנים. וכמובן, הפופולריות של המשקה הזה.
ההחלטה לחגוג את יום התה הבינלאומי ב- 15 בדצמבר התקבלה לאחר דיונים חוזרים ונשנים בארגונים ובאיגודים מקצועיים רבים, במהלך הפורום החברתי העולמי, שהתקיים בשנת 2004 במומבאי (מומבאי, הודו) ובשנת 2005 בפורט אלגרה (פורטה אלגרה, ברזיל). ). ביום זה אומצה ההצהרה העולמית על זכויות עובדי התה בשנת 1773.
בהתאם, יום התה הבינלאומי נחגג בעיקר על ידי מדינות שבכלכלתן המאמר על ייצור התה תופס את אחד המקומות העיקריים - הודו, סרי לנקה, בנגלדש, נפאל, סין, וייטנאם, אינדונזיה, קניה, מלזיה, אוגנדה, טנזניה.
מדיניות הסחר הבינלאומית של ארגון הסחר העולמי מניחה שמדינות מייצרות יפתחו את גבולותיהן לסחר. מחיר הסחורה של התה היה יורד בהתמדה בכל המדינות, יחד עם חוסר בהירות בקביעת מחיר התה.
ייצור יתר נצפה בתעשיית התה, אך תופעה זו נשלטת כאשר הרווחים מוזרמים לידי מותגים גלובליים. מותגים גלובליים מסוגלים לקנות תה במחירים הנמוכים ביותר, בעוד שתעשיית התה עוברת מבנה מסיבי בכל מקום. זה מתבטא בהתפרקות ובחלוקת ברמת מטע התה ובאיחוד ברמת המותג.
הוא האמין כי תה כמשקה התגלה על ידי הקיסר השני של סין, שן נונג, בסביבות שנת 2737 לפני הספירה, כאשר הקיסר טבל עלי עץ התה לכוס מים חמים. האם ניתן לדמיין שכעת אנו שותים את אותו התה שטעם גם הקיסר הסיני לפני כמעט 5 אלף שנה!
בשנת 400-600 לספירה. בסין גובר העניין בתה כמשקה מרפא, ולכן מתפתחים תהליכי גידול התה. באירופה וברוסיה התה נודע מהמחצית הראשונה של המאה ה -17. ואחד האירועים המפורסמים ביותר בתולדות התה המודרנית הוא שהתרחש בשנת 1773, כאשר מושבות אמריקאיות השליכו קופסאות תה לנמל בוסטון במחאה נגד מס התה בבריטניה.
כיום, חובבי תה רבים, בנוסף ל"מתבשל ", מוסיפים למשקה האהוב עליהם עשבי תיבול, בצל, ג'ינג'ר, תבלינים או פרוסות תפוזים שונים. כמה אנשים מבשלים תה עם חלב ... למדינות רבות יש מסורות משלהן של שתיית תה, אבל דבר אחד הוא תמיד - תה ממשיך להיות אחד המשקאות האהובים ביותר על פני כדור הארץ.
החג, למרות שעדיין לא רשמי, נחגג בהרחבה על ידי כמה מדינות (אך בעיקר מדובר במדינות אסיה). ברוסיה הוא נחגג לאחרונה ועדיין לא בכל מקום - ולכן בערים שונות מתוזמנים עד היום תערוכות שונות, כיתות אמן, סמינרים, קמפיינים פרסומיים המוקדשים לנושא התה והשימוש הנכון בו.