יום הבירה הבינלאומי

בירה היא אחד המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר בעולם, היא עוקבת אחר ההיסטוריה שלה עד לעומק של מאות שנים, יש לה אלפי מתכונים ומיליוני מעריצים בכל פינות כדור הארץ. לכן, אין זה מפתיע כי פסטיבלים, ירידים וחגיגות ברמות שונות מאורגנים לכבודו.

לפיכך, החגים "המקצועיים" של מפיקים ואוהבי המשקה המשכר המוקצף הזה מופיעים בלוח השנה של מדינות רבות. לדוגמא - זהו 1 במרץ, ברוסיה חג התעשייה העיקרי של יצרני הבירה - נחגג בשבת השנייה של יוני.

גם בשנים האחרונות הוא צובר פופולריות רבה יותר ויותר יום הבירה הבינלאומי (היום הבינלאומי האנגלי) הוא חג שנתי לא רשמי של כל אוהבי ויצרני המשקה הזה, שנחגג ביום שישי הראשון של אוגוסט. מייסד החג היה האמריקאי ג'סי אבשלומוב, הבעלים של הבר, שביקש למשוך כך עוד יותר מבקרים למוסד שלו.

לראשונה חג זה נערך בשנת 2007 בעיר סנטה קרוז (קליפורניה, ארה"ב) ובמשך מספר שנים היה תאריך קבוע - 5 באוגוסט, אך ככל שהגיאוגרפיה של החג התפשטה, גם תאריך השתנה - משנת 2012 הוא נחגג ביום שישי הראשון של אוגוסט... בשלב זה הוא הפך מפסטיבל מקומי לאירוע בינלאומי - בשנת 2012 הוא נחגג כבר ב -207 ערים של 50 מדינות ב -5 יבשות. בנוסף לארה"ב, היום יום הבירה נחגג במדינות רבות באירופה, דרום וצפון אמריקה, אסיה ואפריקה. אבל ברוסיה זה עדיין לא מפורסם במיוחד, אם כי בירה ברוסיה תמיד הייתה פופולרית.

כפי שכבר צוין, בירה היא משקה עתיק מאוד. על פי ממצאים ארכיאולוגיים, בירה במצרים העתיקה כבר נרקחה בוודאות במאה ה -3 לפני הספירה, כלומר היא יכולה להתחקות אחר ההיסטוריה שלה מימי קדם יותר. מספר חוקרים מקשרים את הופעתו לתחילת הגידול האנושי של גידולי תבואה - 9000 לפני הספירה. אגב, יש דעה כי בתחילה גידלו חיטה לא לאפיית לחם, אלא להכנת בירה. לרוע המזל, גם שמו של האדם שהמציא את המתכון להכנת המשקה הזה אינו ידוע. למרות שכמובן, הרכב הבירה ה"עתיקה "שונה מזה המודרני, הכולל מאלט וכשות.

בירה, בערך כפי שאנו מכירים אותה היום, הופיעה בסביבות המאה ה -13. או אז התחילו להוסיף לו כשות. מבשלות בירה הופיעו באיסלנד, גרמניה, אנגליה ומדינות אירופאיות אחרות, ולכל אחת מהן היו סודות משלה להכין את המשקה הזה. הבירה הוכנה על פי מתכונים משפחתיים שונים, שהועברו מאב לבן ונשמרו בביטחון הקפדני ביותר. הוא האמין כי המסורת של אירוח חגיגת בירה פראית הגיעה מאיסלנד, מולדתם של הוויקינגים. ואז הוספו מסורות אלה במדינות אחרות.

כיום, כמו בעבר, המטרה העיקרית של כל החגים הללו היא להיפגש עם חברים וליהנות מהטעם של הבירה האהובה עליכם, לברך ולהודות לכל מי שבדרך זו או אחרת קשור לייצור והגשה של משקה מוקצף זה .

לכן, באופן מסורתי, ביום הבירה הבינלאומי, האירועים המרכזיים נערכים בפאבים, בארים ומסעדות, שם כל משתתפי החג יכולים לטעום בירה לא רק מזנים שונים, אלא גם של יצרנים שונים ממדינות שונות ואפילו זנים נדירים. יתר על כן, המפעלים פתוחים עד שעות הבוקר המוקדמות, מכיוון שהמסורת העיקרית של החג היא להכיל כמה שיותר בירה שהיא יכולה להתאים. וגם, למשל, בארצות הברית מסודרים לעתים קרובות מסיבות נושא, חידונים ומשחקים, במיוחד בירה פונג (משחק אלכוהולי בו השחקנים זורקים כדור פינג-פונג על השולחן, ומנסים להכניס אותו לספל או לכוס. של בירה הניצבת בקצה השני של השולחן הזה). וכל זה עם כוס משקה באיכות גבוהה. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שבירה היא עדיין משקה אלכוהולי, לכן עליכם לחגוג את יום הבירה כדי שלא יהיה לכם כאב ראש בבוקר.

כמה עובדות מעניינות על בירה:

- מאמינים כי אומת הבירה הכי גדולה היא הגרמנים, הצ'כים והאירים מעט מאחוריהם מבחינת צריכת בירה.

- באנגליה, בעיירה Great Harwood, מתקיימת תחרות בירה יוצאת דופן - גברים מארגנים מרוץ של 5 קילומטר, ובמרחק זה הם צריכים לשתות בירה ב -14 פאבים הממוקמים במרחק. אך יחד עם זאת, המשתתפים לא סתם רצים אלא רצים עם עגלות תינוקות. והמנצח הוא זה שלא רק הגיע ראשון לקו הסיום, אלא אף פעם לא הפך את כסא הגלגלים.

- המבשלה הגדולה ביותר היא חברת Adolph Coors (ארה"ב), כושר הייצור שלה הוא 2,5 מיליארד ליטר בירה בשנה.

- במכירה הפומבית נמכר בקבוק לואוברו תמורת יותר מ -16 דולר. זהו בקבוק הבירה היחיד ששרד את ההתרסקות של ספינת האוויר של הינדנבורג בגרמניה.

- כמה מפסטיבלי הבירה המפורסמים ביותר בעולם - שמתקיים בגרמניה בספטמבר; פסטיבל הבירה הגדול בלונדון באוגוסט; סוף שבוע של בירה בלגית - בבריסל בתחילת ספטמבר; ובסוף ספטמבר - פסטיבל הבירה הגדול בדנבר (ארה"ב). וזו לא רשימה שלמה.