צום לסירוגין: ישועה או בדיה?

אנה בוריסובה, גסטרואנטרולוגית במרכז הבריאות האוסטרי ורבה מאייר

צום לסירוגין אינו חדש. סגנון אכילה זה שייך לאיורוודה ההודית, שנוצרה לפני למעלה מ -4000 שנה. הוא חייב את הפופולריות הנוכחית שלו למדען יושינורי אוסומי, שהיה הראשון שאמר שרעב ומחסור בחומרים מזינים - מתחילים בתהליך של שחרור טבעי של תאים מכל מה שמזיק ומיותר, מה שמונע התפתחות של מחלות רבות.

יש להתייחס לצום לסירוגין בחוכמה, לאחר שהכין את גופך מראש. הימנע מכל דבר שמשנה את חילוף החומרים ומעורר רעב, כגון עישון וקפה. צמצמו בהדרגה את מספר הקלוריות הנצרכות ביום למקסימום של 1700. אני ממליץ לך גם לעבור בדיקה רפואית ולהעריך את מצבו הכללי של הגוף, לוודא שאין התוויות נגד. אם אתה חובב פעילות גופנית יומיומית, עדיף להפחית את הפעילות שלך במהלך הצום.

תוכנית צום לסירוגין

בכל מקרה עדיף להתחיל בתכנית 16: 8 העדינה ביותר. במצב זה, עליך לסרב לארוחה אחת בלבד, למשל לארוחת בוקר או לארוחת ערב. ראשית, עליך להקפיד על תוכנית כזו 1-2 פעמים בשבוע, ולהפוך אותה בהדרגה לתזונה יומית. השלב הבא יכול להיות סירוב לאכול במשך 24 שעות, והתרגול המנוסה ביותר ו -36 שעות רעב.

בשעות בהן מותר לאכול, אל תשכח מהאיזון בתזונה. כמובן, אתה יכול לעשות הכל: מתוק, קמח ומטוגן, אך כדי להשיג את התוצאה הטובה ביותר, עליך לשלוט בעצמך. הקפידו על עקרונות תזונה בסיסיים, אכלו יותר חלבון ופחות פחמימות מהירות. וזכרו שוויתור על אוכל לא אומר לוותר על מים! יש צורך לשתות כמה שיותר: מים לא רק מאדים את תחושת הרעב, אלא גם מאיצים את תהליך הגמילה, משפרים את גוון השרירים והעור.

היתרונות של צום לסירוגין

מהם היתרונות של עקרון תזונתי זה? תיקון משקל ללא הגבלות מזון קפדניות, האצת חילוף החומרים, ניקוי וניקוי רעלים מהגוף, שיפור פעילות המוח, מניעת מחלות. לכן, בשל ירידה ניכרת ברמות הסוכר בדם, הסיכון לסוכרת פוחת, תפקוד הכליות, הלבלב ומצב כלי הדם משתפר. בגלל הכמות הגדולה של האנרגיה החופשית שמשתחררת עקב התמוטטות מאגרי השומן, משתפרת פעילות המוח. "הורמון הרעב" תורם גם להתחדשות תאי העצב המעורבים בתהליך הזיכרון.

התוויות נגד לצום לסירוגין

עם כל היתרונות של צום לסירוגין, כדאי לזכור את המגבלות האוסרות על תרגולו.

1. צום אינו מתאים לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול: הם צריכים לאכול באופן קבוע ונכון.
2. יש להימנע מצום גם עבור אנשים עם סוכרת, נשים בהריון ומיניקות, וכן בנוכחות סרטן.
3. חשוב להיזהר אם יש לך לחץ דם נמוך - לחץ דם נמוך, שכן הסיכון להתעלפות עולה משמעותית.
4. עליך להיבדק מראש כדי לוודא שאינך חסר בויטמינים. ואם לא מספיקים מינרלים מסוימים, עדיף לחדש אותם מראש.

נטליה גונצ'רובה, תזונאית, נשיאת מרכז התזונה האירופי

האם זה נכון שצום הוא התרופה לסרטן? לצערי לא! לא משנה מה המאמנים והמחברים האופנתיים לכל מיני מאמרים שיגידו לכם שצום לסירוגין מקל על תאי סרטן והמדען יושינורי אוסומי אפילו קיבל את פרס נובל על תגלית כזו - זה לא כך.

מגמת הצום לסירוגין מקורו בעמק הסיליקון, כמו כל המגמות של חיי הנצח, מה שנקרא, וכו 'תנאי מוקדם לכך היה עבודתו של המדען היפני יושינורי אוסומי בנושא אוטופגיה של תאים. לעתים קרובות אני מתבקש לספק את תכנית הצום הנכונה, שבגינה קיבל המדען הזה את פרס נובל. אז הייתי צריך להבין את זה.

אז,

• יושינורי אוסומי קיבל את פרס נובל על חקר האוטופגיה בשמרים.
• לא נערך מחקר על בני אדם, ואין זו עובדה כי התחדשות תאים (אוטופגיה) תפעל באותה צורה.
• יושינורי מעולם לא התמודד עם בעיות צום ודיאטה לסירוגין.
• נושא האוטופאגיה מובן ב -50% ויכול להיות שיש לו השלכות שליליות אם משתמשים בטכניקות אוטופגיות על בני אדם.

המדען עצמו הגיע למוסקבה בינואר 2020 ואישר את כל האמור לעיל. דמיין אנשים שעוזבים את החדר במהלך הפרכתו לשיטת הצום לסירוגין. סירב להאמין ונמלט מאכזבה!

הדיאטה הקלאסית והנוטריולוגיה תומכות בימי צום, כפי שהיא נקבעת גנטית, ומעניקה לגוף גם טלטול וגם פריקה. יחד עם זאת, אתה תמיד צריך לזכור שיש התוויות נגד, יש מאפיינים פרטניים, אז אתה צריך להתייעץ עם הרופא המפקח עליך, כמו גם עם תזונאי.