כמה שימושי הוא ארוגולה וכיצד לבחור טוב

לעשב זה יש טעם חרדל חריף ותווי אגוזים בחיך. ארוגולה מסוגלת להעניק טעם ייחודי לכל מנה, והיא מועילה מאוד, ולכן חובה לכלול אותה בתפריט היומי שלכם.

ארוגולה זמינה בחודש מאי, אך רבים למדו לגדל אותה על אדני חלונות - היא יפה, נוחה ושימושית.

מאפיינים שימושיים

ארוגולה מכיל אלקלואידים, פלבנואידים, ויטמינים K, C, b, A. הוא עשיר ביוד, ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום. ובכל זאת הוא מכיל חומצה מאלית, חומצת לימון, שמן חרדל, סטרואידים.

ארוגולה טובה לאלו הסובלים מכיבים בקיבה או דלקת קיבה מכיוון שהיא מחזקת את דופן הקיבה.

ויטמין K מסייע בריפוי פצעים מכיוון שהוא משפר את קרישת הדם.

ארוגולה הוא מוצר תזונתי מצוין, הוא משפר את חילוף החומרים, הוא טוב במיוחד לאנשים שמתכוונים להוריד כמה קילוגרמים מיותרים מכיוון שהוא נותן תחושת שובע.

צמח מרפא זה הוא תרופה מצוינת למניעת מחלות מחסור. וזה מפחית את הכולסטרול בדם.

ארוגולה של שמן היא גם מוצר יקר, מלבד העובדה שהוא נמצא בשימוש נרחב בבישול, הוא מצא יישום בקוסמטיקה. לדוגמא, מסכות עם שמן ארוגולה מחזקות את השיער ומונעות נשירת שיער.

איך לבחור את הארוגולה

קונים ארוגולה, חשוב לבחור בעלים לא צלויים שהם צריכים להיות פריכים, טריים וצבעוניים באופן שווה. גודל העלה ממלא תפקיד גדול בטעמו של הארוגולה. ככל שהעלה קטן יותר, הארוגולה מרירה יותר.

איפה להוסיף

השתמשו בארוגולה טרייה או הוסיפו לסלטים. זה מתווסף לכריכים, פיצה ורטבים. זה משתלב עם מנות בשריות ומנות פסטה.

עוד על יתרונות בריאותיים של ארוגולה ונזקים קרא במאמר או במאמר גדול: