כיצד לאחסן אננס בבית
לפני החגים זה קורה שפירות אקזוטיים מתייקרים, או אפילו נעלמים מהמדפים לגמרי, כך שקל יותר לקנות אותם מראש. אם אתה יודע לאחסן נכון אננס, הם יהיו בשלים וריחניים עד שיוגשו.
הידיעה כיצד לאחסן אננס כראוי יכולה להפוך אותו לעסיסי וטעים עוד יותר.
ראשית עליך לבחור את הפירות הנכונים. לאננס בשל לגמרי יש עור מוצק, הוא נלחץ באצבע וחוזר במהירות למקומו. אבל גם אם נמכרים רק פירות בוסר, זה בסדר, אפשר להביא אותם למצב הרצוי בבית.
כיצד לאחסן אננס בבית
אופן ותנאי האחסון של האננס תלויים בצורה שבה הוא נרכש:
- ניתן לאחסן פירות לא קלופים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס עד יומיים. במקרר - עד שבועיים, עטוף בנייר עם חורים לנשימה;
- ניתן לאחסן פירות לא בשלים עד שבוע. אתה רק צריך לחתוך את העלים ולהשאיר כמה סנטימטרים ולהפוך אותו;
- פירות חתוכים לפרוסות או מקולפים לחלוטין חייבים להיות עטופים בניילון נצמד או בשקית, אפשר יחד עם צלחת, ולהכניס למקרר. שם ניתן לאחסן אותו לא יותר משלושה ימים.
לא אמורים להיות פירות אחרים ליד האננס, במיוחד לא הטריות הראשונה. זה יכול להוביל לקלקול מוקדם של הפרי. עם זאת, אם אתה צריך שהאננס יבשיל מהר יותר, זה מאוד שימושי לשים אותו בתפוחים ואגס מכל הצדדים ולעטוף אותו בנייר עם חורים. פירות אחרים יגדילו את הלחות ויבשילו מהר יותר.
אננס אקזוטי מאוד בררן לגבי טמפרטורת האחסון והלחות. הטמפרטורה האידיאלית עבורו היא + 7 + 9 ° С. אם הוא גבוה יותר, הפרי יתדרדר במהירות, ואם הוא יהיה נמוך יותר הוא יקפא, מה שיפגע משמעותית בטעמו. מעל 90% לחות, האננס יירקב במהירות.
איך לשמור אננס לאורך זמן
כדי לשמור על האננס לתקופה ארוכה יותר, עדיף להקפיא אותו. לשם כך יש לקפל את הפרוסות בכלי אטום או בשקית בשכבה אחת. אננס בהקפאה מהירה יכול לשמור על טעם וריח שלמים. בצורה זו ניתן לאחסן עד שלושה חודשים.
לחלופין, אתה יכול להכין פירות מסוכרים וטעימים מאננס, ולשמור על כל היתרונות שלו לאורך זמן.
ניתן לאחסן פירות מסוכרים עד שנה, זהו קינוח טבעי טעים ומלית בריאה מוכנה עבורם.
בידיעה כיצד לאחסן אננס ולהאיץ את הבשלתו בבית, אתה יכול לקנות בבטחה אפילו פירות ירוקים. בתנאי האחסון הנכונים, הם יהיו מתוקים וארומטיים עד להגשתם.