המעבר לתזונה צמחית עשוי להיראות מכריע בהתחלה, אבל זה למעשה הרבה יותר קל, וכמה טיפים לקניות מצרכים יכולים לעזור לך לחסוך כסף.
קנה בעונה. כל הפירות/גרגרים/ירקות הנרכשים בעונה זולים בהרבה ולכן מומלץ לאכול לפי העונתיות של מוצר מסוים.
נסו להימנע מפירות וירקות משומרים, ארוזים. הם תמיד יקרים יותר מאלה שאינם מעובדים (בנוסף, העלות הנוספת של חומר לאריזה). מוצרים אטומים הם אופציה אם אתה צריך לקחת אותו איתך (על הדרך, למשרד וכו'). אבל זכור שאתה משלם עבורם יותר מדי.
תבדוק את זה. פירות מקומיים, ככלל, זולים יותר מאשר מיובאים. עם זאת, קורה גם ההיפך. אל תשכחו: ככל שהפרי מובא המרחק גדול יותר, כך מושקעות יותר עלויות בתג המחיר שלו (תשלום עבור דלק להובלה וכו').
בסופו של יום, קנו מחקלאים. שווקי איכרים הם המקום הטוב ביותר לקנות בו פירות וירקות טריים, הגדלים באופן עונתי מקומי. במיוחד אם אתם מגיעים לשוק בסופו של יום כשהיצרנים מוכנים למכור בהנחה כדי לא לארוז בחזרה ולהחזיר מוצרים.
אין להזניח רכישת ירקות קפואים. לעתים קרובות, קפוא זול יותר מאשר טרי ואף מזין יותר בוויטמינים, שכן ההקפאה מתרחשת מיד לאחר הקציר. וכמובן שימו לב להנחות שבמהלכן תוכלו לקנות ירקות קפואים למרקים, תבשילים, צלי, פסטות ועוד הרבה מנות.
מעריך את הזמן שלך. עבור רובנו, זמן יקר כמו כסף. אנחנו רגילים לחשוב שאוכל מהיר חוסך לנו את הזמן - אשליה שנכפתה על ידי אסטרטגיית פרסום מחושבת היטב. אבל במציאות, את הזמן שביליתי בדרך למסעדת המזון המהיר, כדי לעמוד בתור בה, אפשר היה לבלות בבית עם המשפחה, בהכנת ארוחת ערב פשוטה. כל מה שצריך זה קצת זמן ללמוד איך לבשל כמה מנות חדשות. אפילו יותר קל: אתה יכול לבשל את המנות שאתה מכיר בגרסה צמחונית.
למעשה, המחיר של דיאטת הבשר של רוב האנשים מוסתר בדרכים רבות - רווחה יומיומית, הסיכוי המפוקפק לחיים ארוכים ללא מחלות, מצבו האקולוגי של כדור הארץ, מים, בעלי חיים... וארנק. די גדול, לא?