צרבת היא סימפטום: המשמעות היא שרירית הוושט מגורה על ידי חומצה המשתחררת אל הוושט מהקיבה. מדוע זה קורה הוא עניין אחר. ואכן, בדרך כלל שום דבר מהקיבה לא צריך להיכנס לוושט. משמעות הדבר היא, ככל הנראה, סוגר הוושט התחתון נחלש - השריר הטבעתי, שאמור לנעול את הבטן. אך חולשה, נקעים, בקעים ובעיות אחרות מונעים משריר זה לעבוד תקין. התוצאה היא תחושות לא נעימות, ולעתים אף כואבות מאחורי עצם החזה, באזור שנקרא אפיגסטרי, כמו גם בגרון ולסת התחתונה.
אתה יכול להילחם בצרבת לבד, אבל עדיף להתייעץ עם רופא: אחרי הכל, בעיה זו יכולה להיות סימפטום למחלות מסוימות. אבל לפעמים זה נראה ממש "מתוך כחול": הם פשוט אכלו משהו לא בסדר. מה בדיוק? בואו נבין את זה.
פרי הדר. הם מעלים את ריכוז החומצה בקיבה, וכתוצאה מכך מיץ הקיבה הופך קאוסטי מדי.
עגבניות. לא חומציים כמו לימונים או אשכוליות, הם עדיין עלולים לגרום לצרבת בגלל התכולה הגבוהה שלהם של חומצות אורגניות הממריצות את העיכול. באופן כללי, אם יש לך נטייה לצרבת, אתה צריך להיות זהיר עם פירות חמוצים ופירות יער.
קפה ושוקולד. הקפאין הכלול במוצרים אלה מרפה את שרירי הוושט, ובכך מקל על ריפלוקס של מיץ קיבה לתוכו. וגם, כמזל, ויותר מדי - בנוסף, קפאין מעורר את השחרור המוגזם שלו.
שעועית. באופן כללי, כל המזון המעורר גזים ונפיחות. הקצאת פחמן דו חמצני במהלך העיכול היא גורם מכני לצרבת.
מרק בשר. במיוחד שומני ועשיר - זה הופך את הסביבה בקיבה לחומצית יותר. כתוצאה מכך, מרקים עם מרק כזה יכולים לגרום לבעיה לא נעימה.
חלב. רבים, להפך, מייעצים לשתות חלב לצרבת, לדבריהם, זה יעזור לנטרל את החום בוושט. למעשה, חלב רק מחמיר ומאריך את הבעיה. כן, בשניות הראשונות הכל בסדר: הם שתו כוס חלב, המדיום האלקליני שלו נטרל במהירות את החומצה בוושט, החלב עצמו התכרבל בבטן ... וכשחלבון חלב עולה על הממברנה הרירית, הוא מתחיל לייצר הידרוכלור חומצה בכמויות גדולות עוד יותר!
מטוגן ושמן. קבבים, צ'יפס, סטייקים שומניים ומזון מהיר אחר וכל השאר ששייך לקטגוריית "אוכל כבד". זה נשאר בבטן זמן רב, מכיוון שיש לעכל אותו היטב, ודורש יותר מיצי עיכול ומרה. התוצאה צפויה: צרבת.
משקאות מוגזים (כמו גם בירה וקוואס) המכילים פחמן דו חמצני. מנגנון הצרבת במקרה זה דומה לזה שמעוררים קטניות וכרוב. פחמן דו חמצני הוא גז שמותח את הקיבה, לוחץ על דפנותיה וממריץ הפרשת קיבה.
רטבים חמים ותבלינים. מגרה את הקרום הרירי של הוושט והקיבה, וממריץ את היווצרות מיץ הקיבה. אז עם נטייה לצרבת עם פלפל, אתה צריך להיות זהיר יותר.
מתוק וקמח. מאפים טריים ועוגות טעימות תמיד גורמים לתסיסה ולגז בקיבה. אוכלים ארוחה? היה מוכן.
אלכוהול. מגרה את רירית הוושט ומגביר את הרגישות שלו לחומצה, זה יכול גם לגרום לצרבת. אלכוהול גם מרגיע את כל השרירים בגוף, כולל השרירים ממש המחברים את הוושט לקיבה. יינות אדומים הם המסוכנים ביותר מבחינת צרבת..
הטמפרטורה הלא נכונה של המאכלים האהובים עליכם עלולה גם לגרום לצרבת. שריפת מרקים ומשקאות פוגעים ומרגיזים את הוושט, בעוד שקר מעכב הפרשת קיבה ו"נתלים "בבטן לאורך זמן, מה שמעורר גם צרבת.