כיצד לשתות ביצים גולמיות

הוא האמין כי תשומת לב לאוכל כזה הכרחית למי שרוצה לבנות מסת שריר, מכיוון שחלבון ביצה אידיאלי לתזונת ספורט. לצריכה קבועה של ביצים גולמיות יש השפעה מועילה על פעילות הקיבה, הלב ומיתרי הקול. במקרה של כיב קיבה, כדאי לשתות חלבון גולמי מכיוון שהוא עוטף את הקרום הרירי.

אך עליך תמיד לקחת בחשבון כי קיים סיכון לחלות בסלמונלוזיס או בשפעת העופות. הכל תלוי ברמת הבקרה התברואתית בחוות עופות. כל הציפורים בתוספת אנטיביוטיקה כדי להרוג פתוגנים. אבל אף אחד לא רוצה לאכול מזונות עמוסים באנטיביוטיקה.

לכן, תמיד מומלץ לשתות ביצי כפר, למרות שחצי מהעופות סובלים ממחלות זיהומיות שונות.

הביצים מוגנות היטב מפני חדירת חיידקים פתוגניים בתוך:

• יש סרט אנטי בקטריאלי דק על המשטח החיצוני של הקליפה. מסיבה זו, אין לכבס ביצים המיועדות לאחסון;

• זה לא כל כך קל להיכנס פנימה דרך מעטפת צפופה. יחד עם זאת, קליפת ביצי העופות עמידה יותר;

• יש גם סרט מגן מיוחד על המשטח הפנימי של הקליפה.

לא קל לחיידקים לחדור מחסום כזה. אך לפני השימוש, עליך לשטוף היטב את הקליפה במים חמים. אם יש סדקים או כתמים על הקליפה, עדיף לסרב למעדן כזה. המעטפת חייבת להיות נקייה מכל פגם או נזק.

מומלץ לשתות ביצים חצי שעה לפני הארוחות בבוקר על בטן ריקה.

אם אתה לא אוהב את המעדן הזה, אתה יכול לטרוף את הביצה עד לקבלת מרקם חלק ולערבב עם מיץ פירות או ירקות. אפשר להוסיף סוכר או מלח לפי הטעם.

ניתן לשתות רק ביצי עוף או שליו גלם. אין לתת לילדים מתחת לגיל שבע ביצים גולמיות. תינוקות בדרך כלל אלרגיים למוצר זה.

אתה יכול לאכול ביצים גולמיות, אבל אם זה הכרחי, כל אחד מחליט בעצמו. אם התשובה שלך היא כן, נסה לשטוף את הביצה היטב לפני השימוש.

תזונאי ויועץ של האיגוד הבינלאומי ICU SMIT