אנחנו אוהבים לקנות אננס לשולחן החגיגי וזה מאוד מעצבן כשמתברר שהוא בלתי אכיל או בשלים מדי ורקוב במקומות. איך בוחרים את האננס הנכון?
ראשית יש לשים לב לחלקי האננס - בפרי בשל טוב הם עבים, צפופים, שלמים. העלים צריכים ליפול בקלות, מה שאומר שהאננס בשל וככל הנראה טעים.
קליפת האננס צריכה להיות שלמה ויציבה. אננס קשה מדי - לא בשל. הקליפה צריכה להיות ירקרקה, אך נוכחות כתמים עליה מעידה על כך שהאננס מקולקל והחל להירקב.
תוכלו לקבוע את בשלותו של אננס על ידי טפיחה בכף היד. אם באותו זמן הקפיצים הם חירשים, אז הפרי בשל, הצליל הקולי יציין את חוסר הבגרות או היובש של המוצר.
הטעם של אננס בשל מתוק בלי תחושה מכווצת בפה. ריח עז יצביע על הבשלת יתר, אז הניחו בצד. עיסתו של אננס בשל היא צהובה, ואילו הפרי הבשל בצבע חיוור.
אסור לאחסן אננסים לא קלופים במקרר - הם לא אוהבים את הקור.
אננסים בשלים מועברים דרך האוויר ומחירם גבוה משמעותית מהבוגרים, המועברים זמן רב יותר. לכן העלות היא גם גורם חשוב בבחירת פרי טוב.