איך אוכל אורגני טוב יותר מאשר קונבנציונאלי?

מה ההבדל בין אוכל אורגני והאם כדאי לקנות אותם? מה זה - טרנד חדש או שהוא בעצם מוצר כל כך שימושי? בהתחשב במחיר של Ecoproduct להבין טוב יותר אם חומר אורגני כדי להופיע על שולחננו.

אם מדברים על ירקות או פירות, אמצעים אורגניים הגדלים ללא שימוש בחומרי הדברה ודשנים סינתטיים. קבלו בשר אורגני מבעלי חיים שקיבלו מזון טבעי, לא השתמשו בהורמונים או באנטיביוטיקה בתהליך טיפוח ורעיית בקר באוויר הצח והנקי.

ללא חומרי הדברה

יצרנים אורגניים טוענים כי המוצר שלהם אינו מכיל חומרי הדברה. וזה מיד משך קונה פוטנציאלי, שנבהל מהסכנות שבדשנים האלה.

הדברה היא רעל המשמש להגנה על יבולים מפני נזקים ממזיקים ומחלות שונות. חומרי הדברה ודשנים אינם רק סינתטיים.

הדברה טבעית בחקלאות אורגנית אינה אסורה. הם משמשים באופן פעיל על ידי חקלאים אקולוגיים, ואם זה רע לשטוף פירות, זה גם מסוכן כמו הפירות שטופלו בחומרי הדברה סינטטיים.

כספת

בדוק את בטיחות המוצרים נמצא לעתים קרובות על מוצרים אורגניים כמות מוגזמת של חומרי הדברה. כתוצאה מתופעות טבע, מספר הרעלים הטבעיים מתחלק בצורה לא אחידה ביבול.

לפעמים פירות וירקות במהלך הובלה מעורבבים בטעות עם מוצרים שלא ניתן לסווג כאורגני.

לעיתים האדמה מושפעת מחיידקים, אשר בחומרתם אינם נחותים מההשפעות של חומרי הדברה על גופנו. וכמה צמחים להגנה על עצמם מפרישים גם רעלים וחומרים רעילים שאינם מועילים לגוף האדם.

בעלי חיים שגדלים ללא אנטיביוטיקה, חולים בתדירות גבוהה יותר, לפעמים ללא תסמינים ברורים. והמחלה שלהם בבשר יכולה להיות בצלחת שלנו.

מזין יותר

מחקר מדעי מאשר כי מזון אורגני מכיל יותר ויטמינים ונוגדי חמצון. זה יתרון גדול למי שמשתמש בהם. אבל ההבדל בתכולת החומרים התזונתיים במוצרים "רגילים" הוא קטן וכמעט לא משפיע עלינו. ההרכב הכימי של מזון ירקות ובשרי אינו משתנה באופן דרסטי רק בגלל תנאי הגידול שלו.

אחסון ארוך גם מפחית את הערך התזונתי של המוצרים. אחסון מוצרים ידידותיים לסביבה במקרר תוך שבוע מקטין באופן דרמטי את מספר החומרים המזינים.

המגמה להפחית את כמות הכימיקלים הרעילים במזון ולהימנע משיטות גידול מלאכותיות נכונה. אך אין צורך להתעלם מהתקדמות מדעית. טבעי יותר אינו תמיד שימושי ביותר.

איך אוכלים ידידותית לסביבה

נסו לצרוך מוצרים טריים, לא לאחסן אותם לאורך זמן. פירות וירקות בשוק עדיף לקנות בעונת הצמיחה שלהם, כדי לבחור ספקים אמינים. ככל שהחווה קרובה יותר, כך הם נלקחו מהר יותר לנקודת המכירה, וכך הם טריים יותר.

אם יש לך כוח ורצון לגדל מזון משלך, לפחות את עשבי התיבול שעל אדן החלון הביתי שלך, עשה זאת.

בחר ירקות ופירות עם קליפה קשה - כך שחומרי הדברה נוטים פחות לפגוע במוצר. אבל הירוקים באמת טובים יותר משדות אורגניים.