כמה זמן לבשל מרק שרימפס?

מבשלים מרק שרימפס מ -40 דקות עד שעה, בהתאם למתכון שנבחר. מבשלים שרימפס במרק במשך 1-3 דקות.

איך מכינים שרימפס וגבינה

מוצרים

שרימפס - קילוגרם

בצל - ראש

תפוחי אדמה - 4 פקעות

פטרוזיליה - חבורה

חלב - 1,5 ליטר

גבינה - 300 גרם

פלפל - 3 אפונים

חמאה - 80 גרם

מלח - חצי כפית

איך מכינים מרק שרימפס

1. שוטפים וקולפים תפוחי אדמה, חותכים לרצועות באורך 3 ס"מ ועובי 0,5 ס"מ.

2. יוצקים 300 מיליליטר מים קרים לסיר, שמים תפוחי אדמה, מניחים על אש בינונית, מחכים לרתיחה, מבשלים 20 דקות - שומרים על המכסה סגור.

3. קולפים את הבצל, קוצצים לחצאי טבעות דקות.

4. שמים חמאה במחבת, מניחים על אש בינונית, ממיסים חמאה.

5. מטגנים בצל 5 דקות - עד לקבלת צבע זהוב.

6. מגררים את הגבינה לגילונים עדינים.

7. יוצקים את החלב לסיר נפרד, מוסיפים את הגבינה, מניחים על אש קטנה למשך 7 דקות, תוך ערבוב כדי להמיס את הגבינה - החלב לא אמור לרתיחה.

8. מקלפים את השרימפס, שוטפים במים קרים.

9. מוסיפים לסיר עם תפוחי אדמה שרימפס, תערובת גבינות חלב, בצל מטוגן, מלח ופלפל, המתינו עד לרתיחה, שמרו על אש נמוכה למשך 5 דקות.

10. שוטפים את הפטרוזיליה, מפרידים את העלים מהגבעולים.

11. מקשטים את המרק שנמזג לכוסות עם עלי פטרוזיליה.

מרק שרימפס ופטריות

מוצרים

שרימפס - 100 גרם

פטריות - 250 גרם

תפוחי אדמה - 3 פקעות

גזר זה דבר

בצל - ראש אחד

גבינה מעובדת - 100 גרם

שמן צמחי - 50 מיליליטר

מלח - חצי כפית

פלפל - 3 אפונים

פפריקה טחונה - על קצה הסכין

איך מכינים שרימפס ומרק פטריות

1. שוטפים את השמפניונים במים קרירים, חותכים לריבועים בעובי של ס"מ אחד.

2. יוצקים שמן צמחי לסיר עמוק, מניחים על אש בינונית, מטגנים את הפטריות 10 דקות.

3. יוצקים 1,5 ליטר מים קרים על הפטריות, מבשלים על אש קטנה למשך 20 דקות; הכיסוי חייב להיות סגור.

4. מקלפים את הגזר, קוצצים לרצועות דקות באורך של 2 סנטימטרים.

5. מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות.

6. מוזגים שמן צמחי למחבת, מחממים על אש בינונית עד שנוצרות בועות.

7. מטגנים בצל 3 דקות עד להזהבה.

8. מוסיפים למחבת גזר, פפריקה, מטגנים עוד 5 דקות.

9. מקלפים את השרימפס, שוטפים במים קרים.

10. מוזגים שמן צמחי למחבת נפרדת, מניחים על אש בינונית, מטגנים את השרימפס במשך 3 דקות. 11. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות באורך של 3 ס"מ ועובי של 0,5 ס"מ.

12. הכניסו לסיר עם פטריות גזר מטוגן ובצל, תפוחי אדמה, גבינה מומסת, פלפל, מלח, שמרו על אש בינונית למשך 20 דקות.

13. מוסיפים את השרימפס המטוגנים למרק, שומרים על המבער עוד 7 דקות.