מרתיחים את השעורה במשך 30-40 דקות, ואז מרוקנים את המים ומניחים למשך 15 דקות מתחת למכסה.
מבשלים שעורה במרכב מרובע במשך 30 דקות במצב "כוסמת".
איך לבשל דייסת שעורה
מוצרים לדייסה
שעורה - כוס אחת
מים - 2,5 כוסות
חמאה - קובייה של 3 סנטימטרים
מלח לטעימה
איך לבשל דייסת שעורה
יוצקים גריסי שעורה על צלחת רחבה וממיינים, מסירים אבנים ופסולת צמחים.
מניחים את השעורה במסננת ושוטפים היטב מתחת למים קרים.
יוצקים מים קרים לסיר, מוסיפים דגנים ומניחים את הסיר על אש בינונית. כשהמים רותחים מנמיכים את האש, מוסיפים מלח ושמן, מערבבים. מבשלים 35 דקות, ואז מכבים את האש, ועוטפים את התבנית עם דייסה בשמיכה לאידוי. להחדיר דייסה למשך 30 דקות.
דייסת שעורה בסיר איטי
יוצקים את השעורה שטופה לתבנית מולטי-קוקר, מוסיפים מים, מוסיפים מלח וחמאה. סגור את המיקרו קוקר עם מכסה.
הגדר את הרב-קוקר למצב "כוסמת", בישל דייסת שעורה למשך 30 דקות.
ראה כיצד להכין שתיית שעורה!
עובדות בטעם שעורה
- שעורה הוא המוצר העתיק ביותר שאנשים למדו לבשל עוד במאה ה -8 לפני הספירה. לחם נעשה משעורה כבר הרבה זמן. לעתים קרובות מבולבלים שעורה עם שעורה, שכן שעורה היא שעורה, רק מעובדת, מקולפת ומלוטשת.
- שעורה טובה מאוד לבריאות, לא בכדי כינו ברומא העתיקה גלדיאטורים "אכילת שעורה". שעורה תורמת לעלייה מהירה במסת השריר, ניקוי רעלים מהגוף, איזון תהליכי מעיים, צמיחת עצם תקינה. נגד הצטננות, שעורה תסייע לטיפול בשיעול, תחסוך ממך הנגאובר ותקל על טכיקרדיה במצבי לחץ.
גריסי שעורה במהלך הבישול גדלים פי 3.
- במקום מים, כשמבשלים דייסת שעורה אפשר להשתמש במרק עוף או בשר, או חלב.
- תבלינים לדייסת שעורה לא ממותקת - פלפלים שחורים ומתוקים טחונים, כורכום.
- יש צורך לאחסן גריסי שעורה במקום קריר וחשוך, חיי המדף הם שנה.
- תכולת קלוריות של שעורה - 354 קק"ל / 100 גרם. שעורה נחשב למאכל עתיר קלוריות.