כמה זמן שווה ליטר ריבת פטל?

פטל הוא אחד מהגרגרים העדינים ביותר שגדלים רק ברוסיה. קשה לקלף פטל, הם שבירים ועם חלל בתוכו, מה שכמעט בלתי אפשרי לאחסן אותם לאורך זמן ולמסור אותם רחוק גולמיים. רק מסיבות אלה נוכל לומר בביטחון שגם בשיא עונת קוטג' הקיץ, הפטל נשאר אחד הגרגרים היקרים ביותר. זה משפיע כמובן גם על מחיר ריבת הפטל. פירות יער בסופרמרקטים ובשווקים עולים מ-500 רובל לקילוגרם (2019), ולליטר ריבה צריך בערך 1,5 קילוגרם. יצרנים גדולים של ריבת פטל מוסיפים לעתים קרובות ג'לטין, פקטין לריבה, ומעבים את עקביות הנוזל (תרתי משמע) של המוצר המקורי.

מה לעשות כדי להצטייד בריבה בריאה זו לחורף? - או לחפש חוות פטל, תושבי קיץ עשירים ולקנות ישירות מהם, או לגלות מקומות ולאסוף פטל בר, או לגדל בעצמכם ולהכין ריבה לחורף לבד, או לחפש יצרנים סיטונאיים טובים באמת.

/ /