רבים מאיתנו מאמינים שעם מחסור במנות ויטמין, פירות, עשבי תיבול וירקות בתזונה, אפשר לפצות בעזרת הויטמינים והתוספים השונים, שזה עצום.
עם זאת, כפי שמוצג במחקר האחרון, חוקרים מאוניברסיטת טאפטס, רק החומרים המזינים במזונות טבעיים יכולים להועיל לגוף, והתוספות אינן יעילות.
החוקרים בחנו כ -27,000 אנשים ומצאו כי חומרים מזינים מסוימים במזון, לא בתוספי מזון, עשויים להפחית את הסיכון למוות בטרם עת. קודם כל, זה חל על ויטמינים A ו- K כמו גם על מגנזיום ואבץ.
“יש הרבה אנשים שאוכלים לא טוב ומנסים לפצות על כך על ידי נטילת ויטמינים. אי אפשר להחליף דיאטה לא בריאה בקומץ כדורים. האפשרות הטובה ביותר היא תזונה מאוזנת המורכבת מירקות טריים, פירות, דגנים מלאים, אגוזים ודגים. זה הרבה יותר טוב מאשר לבזבז כסף על תוספי מזון ”, - העירו תוצאות המחקר, פרופסור טום סנדרס.