שמן צמחי בטעם יבהיר כל מנה, במיוחד סלט. והצגת בקבוק שמן ריחני יפהפה במתנה זה רעיון נהדר! איך מכינים שמן בטעמים?
אתה תצטרך:
- שמן זית (עדיף כתית מעולה) – 1 ליטר
- עשבי תיבול חריפים (כמו אורגנו) – 3 ענפים
- פלפל צ'ילי מיובש (קטן) - 2 יח'.
- זרעי חרדל - 1 כפית
- פלפל שחור - 1 כפית
- פלפל אנגלי - 1 כפית
אופן ההכנה:
1. ראשית, עקרו את הבקבוק לשמן עתידי.
2. טוחנים מעט את הזרעים והפלפל ויוצקים לתוך הבקבוק, מוסיפים לשם את הפלפלים, אפשר לחתוך אותם מעט בעזרת סכין כדי לתת למיץ ללכת.
3. יוצקים את השמן לבקבוק ומנערים. מועכים את הירוקים בידיים ומורידים אותם בעדינות לתוך הבקבוק.
4. סוגרים את הבקבוק ומכניסים למקרר להזרקה.
השמן יהיה מוכן בעוד שבוע. אם אתה לא אוהב שמן חם מדי, ניתן כעת להוציא את הפלפלים האדומים.
את השמן המריח הזה אפשר למלא בכל תבלינים ועשבי תיבול, אך רק לייבש בזהירות. מכיוון שעודף הלחות בשמן ייתן אור ירוק להתפתחות חיידקים לאורך זמן.