אני פשוט אוהב אפייה, במיוחד תוצרת בית. כל הקאפקייקס והמאפינס הטעימים האלה, לחמניות, פשטידות, סופגניות, לחמניות, עוגות - החולשה שלי. לדמות, כמובן, זה מזיק, אבל אם הבוקר מתחיל בכוס קפה ריחני ולחמנייה תוצרת בית אוורירית, אתה יכול להיות בטוח שהיום יהיה טוב ומצב הרוח אופטימי.
אבל אני אוהב לא רק לאכול קמח, אלא גם לאפות. ובהמשך הפוסט שלי על דברים קטנים ושימושי במטבח, אני רוצה לספר לכם קצת על אילו מכשירים נוחים עוזרים לי תוך כדי כישוף מעל העוגה או העוגה הבאה.
אז קודם כל, אחרי שהבצק עלה, אתה צריך להדליק את הדמיון הקולינרי שלך ולחשוב איך לקשט את היצירה שלך. וכאן שוב, העוזרים הנפלאים מטסקומה יבואו לעזרתנו. אם אין לך את כל כלי האפייה החשובים וההכרחיים בהישג יד, יהיה קשה מאוד לאפות משהו יפה להפליא.
סרט אפייה
סלי סיליקון
תבניות אפייה, נייר אפייה, מגוון תבניות חרסינה וסיליקון, תבניות וסלסלות, מריות, מכות, מגלגלות - זוהי רשימת כלים הדרושים כדי לפנק את משפחתכם באופן קבוע במאפים טעימים, אך אם התוכניות שלכם כוללות בישול משהו בלתי נשכח לחלוטין. , יש להרחיב את ארסנל הכלים.
תבניות שוקולד
קודם כל תצטרך: מזרק בישול, שבלונות לקישוט, ואפילו נס כזה-נס, כמו אקדח פלמבו. זה פשוט הכרחי לשטוף פשוט ומהיר של קונדיטוריה, סוכר מקורמל, אפיית גבינה, קליית ירקות, הכנת קרום פריך על סטייקים וכו 'והאקדח מלא בגז רגיל למצתים.
אקדח לפיד
ואני מאוד אוהבת לקשט מאפים במזרק מאפה מיוחד עם בוכנה. זה מגיע עם שמונה קבצים מצורפים, כך שלדמיוני יש מקום לשוטט.
מזרק ממתקי בוכנה
אך לאחרונה, בזכות חבר, גיליתי לעצמי גילוי - משטח לרידוד בצק מטסקומה. זה דבר כל כך שימושי! לא רק שהבצק אף פעם לא נדבק למשטח הזה, והוא קל לניקוי, ולכן מורחים אותו גם על רשת סנטימטר מיוחדת, שאיתה מאוד נוח למדוד ולחתוך את הבצק המרודד.
משטח לגלגול בצק
ויש לי גם את מקלות העזרה שחוסכים אותי בימים בהם אני עצלן מכדי להקדיש זמן רב לקישוט מאפים. למרבה המזל, זה לא קורה לעיתים קרובות, אבל לפעמים ההגעה הבאה של האורחים או חג נופלת ביום שבו אני עצלן, ואני ממש לא רוצה לאבד את הפנים ולפשר את הדימוי שלי כטבח. בימים "לא עובדים" כאלה, אני מקשטת מאפים בשבלונות - פשוט, במהירות ויפה מאוד! הבחירה בשבלונות בטסקומה היא נרחבת מאוד, הנושא שונה מאוד - חג המולד והראש השנה, חג האהבה, יום הולדת, 8 במרץ וכו '. זה נחמד שהשבלונות הן פלסטיק, לא חד פעמיות ונקיות לחלוטין.
סטנסילים לקישוט עוגות
ובכן, שיתפתי אתכם מה עוזר לי במבחן. איזה עוזרים קטנים יש לך?