אם האינטרס של חלב גידול אינו ברור לכולם, הוא בכל זאת מזון חיוני לענות על צרכי הברזל העצומים של ילדים צעירים. לעתים קרובות החלף מוקדם מדי בחלב פרה, חלב זה אידיאלי להתפתחות התינוק עד גיל 3. אל תוותרו עליו מהר מדי!

קיימות דעות שונות בקרב אנשי מקצוע בתחום הבריאות ומזון לתינוקות לגבי היתרונות של חלב בכיר, המכונה גם "חלב גדילה". יש הסבורים שתזונה מספיק מגוונת מספיקה כדי לכסות את צרכיו התזונתיים של הילד.

עם זאת, מעבר לחומצת השומן המעניינת שלה, סידן וויטמין D, הטענה האמיתית שאין עליה עוררין נוגעת לתכולת הברזל של חלב הגדילה. הדעות בנקודה זו כמעט תמימות דעים: צרכי הברזל של ילד צעיר מעבר לשנה אינם ניתנים לסיפוק אם הוא מפסיק את פורמולת התינוקות. בפועל, זה יידרש לשווי של 100 גרם בשר ליום, אך כמויות אלו חשובות מדי בהשוואה לצרכי החלבון של ילד בן 3 ואפילו 5 שנים. ובניגוד לדעה הרווחת, חלב פרה אינו פתרון תזונתי נכון: הוא מכיל פי 23 פחות ברזל מחלב גידול!

לפיכך, מומחים לתזונת תינוקות ממליצים לעבור מחלב בגיל שני לחלב צומח בסביבות גיל 10/12 חודשים, כאשר לילד יש תזונה מגוונת, ולהמשיך באספקת חלב זו. עד XNXX שנים.

חלב גדילה, כפי ששמו מרמז, הוא חלב המותאם במיוחד לאפשר גדילה מיטבית של הילד.

ישנם הבדלים גדולים מאוד בין חלב גידול לחלב פרה, במיוחד בכל הנוגע לאיכות השומנים, הברזל והאבץ:

לפיכך, חלב גידול מכיל:

• יותר מפי 6 יותר חומצות שומן חיוניות: חומצה לינולאית ממשפחת אומגה -000 וחומצה אלפא-לינולאית ממשפחת אומגה -6, חיונית לתפקוד תקין של מערכת העצבים והתפתחות מוחו של התינוק.
• פי 23 יותר ברזל, חיוני להתפתחות הנוירולוגית של הילד הצעיר, להגנה עליו מפני זיהומים ומעייפות מיותרת עקב אנמיה. כל כך הרבה סימפטומים שיכולים להיות שותקים אך לא פחות מדאיגים לבריאות הילד.
• פי 1,8 יותר אבץ, חיוני לצמיחה אופטימלית אצל ילדים צעירים

ואם חלב גידול מכיל מעט פחות סידן מחלב פרה, הוא, לעומת זאת, עשיר יותר בוויטמין D מה שמקל על ספיגתו.

לבסוף, חלב גדילה מועשר לעיתים קרובות בוויטמינים A ו- E, נוגדי חמצון המעורבים במיוחד בראייה. הוא גם פחות עשיר בחלבון מחלב פרה, מה שהופך אותו לנכס לחסוך בכליות השבריריות של התינוק.

אם כולם נראים אותו דבר, בצורת אבקה או נוזלית, בהתאם להפניות, לגיל 1, לג '2 ולחלב השלישי יש כל ייחודיות משלהם ויש להכניס אותם לזמנים ספציפיים בחיי התינוק:

• חלב בגיל ראשון (או פורמולה לתינוקות), המוקדש לתינוקות בני 0 עד 6 חודשים, יכול כשלעצמו להוות בסיס לתזונת תינוקות על ידי החלפת חלב אם. הוא מכסה את כל הצרכים התזונתיים של התינוק מלידתו. יש צורך רק בתוספת ויטמין D ופלואוריד.

חלב בגיל שני וחלב גידול, לעומת זאת, מכסים רק באופן חלקי את צרכי התינוק ולכן ניתן להציע אותם רק כאשר קיים גיוון תזונתי:

• חלב בגיל שני (או תכשיר המשך), המיועד לתינוקות מגיל 6 עד 10-12 חודשים, הוא חלב מעבר בין התקופה בה הדיאטה היא חלב אך ורק לבין היותו של הילד מגוון לחלוטין. יש להציג אותו ברגע שהתינוק אוכל ארוחה שלמה ביום, ללא בקבוק או הנקה. במובן זה, לעולם אין להציגו לפני 4 חודשים.
• חלב גידול, המוקדש לילדים מגיל 10-12 חודשים עד גיל 3, הינו חלב המאפשר להשלים את התרומות התזונתיות של הילד בעל גיוון מושלם. בפרט, היא מאפשרת לענות על הצרכים של ברזל, חומצות שומן חיוניות ואבץ אצל ילדים צעירים. צרכים שקשה לענות עליהם אחרת, בשל הכמויות שנבלעות בגיל זה, למרות תזונה מספיק מגוונת ומאוזנת.

באותו אופן שחלב פרה אינו עונה באופן מלא על הצרכים התזונתיים של ילד מגיל שנה עד שלוש שנים, משקאות צמחיים (שקדים, סויה, שיבולת שועל, כוסמין, אגוזי לוז וכו ') אינם מתאימים לצרכי הילד הצעיר.

זכור כי למשקאות אלה יש אפילו סיכונים לליקויים חמורים, במיוחד ברזל, שמאגריו המיוצרים לפני הלידה מותשים בגיל זה.

המשקאות האלה הם:

• מתוק מדי
• דל בחומצות שומן חיוניות
• דל שומנים
• דל בסידן

להלן דוגמה מובהקת ביותר: צריכה יומית של 250 מ"ל משקה צמחי שקדים + 250 מ"ל משקה צמחי ערמונים מספקת 175 מ"ג סידן, בעוד שילד בגילאי 1-3 צריך 500 מ"ג ליום! חסר יקר כאשר מודעים לכך שהילד נמצא בתקופה של צמיחה מלאה ויש לו שלד שמתפתח בצורה מרשימה בגיל זה.

לגבי משקאות סויה צמחיים, ועדת התזונה של אגודת הילדים הצרפתית מייעצת לשימוש במשקאות סויה לילדים מתחת לגיל 3 מכיוון שהם:

• יותר מדי חלבון
• דל שומנים
• דל בוויטמינים ומינרלים

חסרה לנו גם פרספקטיבה על ההשפעות של פיטו -אסטרוגנים שהם מכילים.

לגבי משקאות שקדים או ערמונים, נראה גם שחשוב לזכור כי אין להכניס אותם לתזונת הילד לפני גיל שנה בהעדר בני משפחה לפני ואחרי גיל 3 שנים רק אם אחד לבני המשפחה יש אלרגיה לאגוזים האלה. היזהר גם מאלרגיות צולבות!

עם זאת, אם אינך רוצה לתת לתינוק שלך חלב גדילה, עדיף לבחור חלב פרה מלא (כובע אדום) ולא חלב דל שומן (כובע כחול) מכיוון שהוא עשיר יותר בחומצות שומן חיוניות, חיוניות להתפתחות העצבית של ילדך שנמצא בבגרות מלאה.