גידול בטטה: יתרונותיה וסגולותיה העיקריות של התרבות

אילו תנאים צריכים גידולי שורש?

הבטטה עצמה היא ממוצא טרופי והיא נחשבת לפרי אקזוטי. ובכל זאת אפשר לגדל אותו בנתיב האמצעי ואפילו בסיביר.

כמה מומחים מאמינים שגידול בטטות דורש הרבה פחות מאמץ מאשר "חילוץ" של יבול תפוחי האדמה. אין צורך ללטש אותו. והיתרונות הרבה יותר גדולים.

בקווי הרוחב שלנו, הבטטה גדלה באדמה קלה ואוהבת השקיה מתונה. זה טוב מאוד כאשר הקרקע בעלת תכולת חנקן גבוהה, והיא חולית עם רמת חומציות של 5,5-6,5. בעת הגידול הצמח מתפשט לאורך הקרקע וכביכול מכסה אותה ומדכא עשבים שוטים. 

הטמפרטורה הנוחה ביותר עבור הבשלתו ותשואה טובה היא + 25-30 מעלות. במקרים בהם הטמפרטורה יורדת והופכת פחות מהסימן האופטימלי התחתון, תהליך גידול הצמח מאט באופן משמעותי. כאשר המדחום מראה + 10C, גידול בטטה הופך לבלתי אפשרי, שכן בתנאים כאלה הירק מת.

איכות הסביבה בה הייתה הבטטה תלויה בתפוקה, במאפייני הטעם שלה.

סרטון "גידול שתילים"

מהסרטון תלמדו איך לגדל נכון שתילי בטטה לשתילה.

גידול שתילים

בבית אפשר לגדל שתילי בטטה מזרעים או מפקעות. ככלל, זה בעייתי למצוא זרעים בחנויות גינון רגילות; ניתן להזמין אותם דרך חנויות מקוונות מיוחדות או ללמוד מחקלאים. אבל צריך להבין שכאשר מבצעים רכישה דרך האתר, ראשית עליך להכיר את הביקורות והאמינות של החנות שנבחרה. 

הבסיס לשתילה כולל: אדמה רופפת, חומוס, חול גס. כל הרכיבים חייבים להיות בכמויות שוות. אתה לא יכול להשתמש באדמה פשוטה שנלקחה מהגינה. ראשית, הוא חסר יסודות קורט שימושיים, ושנית, הוא עלול להכיל מזיקים או להידבק.

על מנת לגדל שתילי בטטה בקופסאות מיוחדות, יש צורך לשפוך את תערובת האדמה שהתקבלה ולדחוף את הזרעים לא עמוק מאוד. הליך זה הכי כדאי לעשות בעשור השני של פברואר. קופסאות מוגמרות מכוסות בנייר כסף ומניחות במקום חמים. הדבר החשוב ביותר הוא לא לשכוח, כל הזמן, להשקות את הירק העתידי.

כדי לשתול בטטות, הנבטים חייבים להגיע לגובה של 15-20 ס"מ. טמפרטורת הקרקע באותו זמן להיות במצב של לפחות +15 מעלות.

לפני זיהוי צמח למיטות, הוא צריך לקחת "קורס של לוחם צעיר". כ-14 ימים לפני ה"מהלך" הסופי, קופסאות עם שתילים נלקחות לאוויר הצח ונשארות שם למשך מספר שעות. זה נעשה כדי שהצמח יתרגל להפרש הטמפרטורות והופך להיות מוקשה יותר.

פקעות גדלות בינואר או בפברואר מפירות שנרכשים מראש. שתלו אותם בקופסאות או בעציצים. עם חלק צר למטה, הפירות, בלחץ קל, נדחסים למצע מיוחד. מפזרים מלמעלה שכבה של 3 ס"מ של חול גס. זה נעשה כך שלחות עודפת מהאדמה תצא החוצה. לפיכך, הצמחים לא יירקבו. לביטחון מלא בתוצאה מוצלחת ועל מנת ששתילי הבטטה יתבררו כאיכותיים ומוכנים להשתלה, קודחים חורים בתחתית הקופסה/עציץ.

אתה יכול לרחוץ מראש את הבטטה בתמיסה של גופרת נחושת, זה יעזור למנוע התקשרות של כל זיהום. 

הטמפרטורה האופטימלית לנביטת פקעות היא + 17-27 מעלות. במקרה זה, אסור לשכוח השקיה רגילה. היורה הראשונים מופיעים לאחר חודש. פרי אחד של הירק נותן 1-5 ייחורים, והנבטים מוסרים בממוצע 10 פעמים כל 6-8 ימים.

מפרידים את האינטרנודים מהפקעת ומושתלים בנפרד בעציצים על מנת שהשורשים יפרצו. אבל אפשר גם לשים אותם במים או לשתול אותם בגינה, אבל בכפוף לטמפרטורה בחוץ +25 מעלות. בדיוק כמו זרעים מונבטים, צריך להקשיח אותם ולהרגיל אותם לקרני השמש.

מגדלים שתילים מפירות של אלה שלא אוחסנו במקרר ולא עברו עיבוד לשימור ארוך טווח. לשם כך עדיף להשתמש בבטטות שנלקחו מחקלאים, ולא בחנויות.

טכניקת נחיתה

גידול בטטה באדמה פתוחה דורש תכונות מיוחדות, עדיף לבחור אזורים רגועים.

כדור הארץ בתקופת הסתיו נחפר מראש ומועשר בחומוס, זבל רקוב או אשלגן גופרתי. אם יש חומציות גבוהה באדמה, אז יש צורך להפחית אותה על ידי הוספת אבן גיר. באביב, לפני שתילת הירק העתידי, יש לדשן את הקרקע בחנקתי אמוניום ולשחרר אותה.

את החורים חופרים בעומק של כ-15 ס"מ, שותלים בהם נבט שגדל מראש. המרווחים בין השורות צריכים להיות לפחות 70 ס"מ, והמרחק בין שתילים נטועים צריך להיות כ-30 ס"מ, כך שיש יתרון להמשך קציר קציר טוב. עיקרון זה של ישיבה עוזר ליצור "שטיח" טבעי של עלים בעתיד ולהגן מפני אובדן מהיר של לחות מהאדמה.

הם נטועים כך שהאינטרנודים מעמיקים 2 ס"מ מתחת לאדמה. כדי להציל את תנודות הטמפרטורה, שתילי בטטה מכוסים בסרט או בבקבוקי פלסטיק. אם הצמח השתרש לאחר השתילה, אז עלים חדשים מתחילים להופיע בו.

טיפול בירקות

הנבטת הירק העתידי בצורה נכונה היא חלק חשוב מההליך כולו, אבל כדאי לזכור גם את הניואנסים של הטיפול בו. הדבר החשוב ביותר הוא לקחת בחשבון את מחווני הטמפרטורה, כדי להגן ככל האפשר מפני טיפות ורוח קרה.

לגבי השקיה יש לציין שהבטטה זקוקה לכמות גדולה של מים, אך רק בחודש הראשון לאחר השתילה. בשום מקרה אסור "למלא" ולסדר שלוליות, מה שמעורר קיפאון של מים. השקיה מתבצעת כאשר האדמה העליונה מתייבשת מעט. ניתן לשפר את הנביטה עם אפר עץ, אשר מוחדר במשך 2-3 שבועות במים.

יש להימנע מהשתרשות בצמתים. זה ישפיע באופן משמעותי על איכות הפקעות. כאשר מסתובבים, חותכים את השורשים מתחת לעלים.

מתי לקצור?

העיתוי של חפירת בטטות תלוי בכמה גורמים חשובים. קודם כל, אלה כוללים זמן שתילה, מגוון ואזור. בהתאם לסוג המוצר הזה, ניתן לקבוע את תקופת ההתבגרות באדמה (שנמשכת בין 3 ל-6 חודשים).

האינדיקטור העיקרי של האוסף הם פקעות מצהיבות ועלווה על השיחים. לרוב, מומלץ לקטוף במזג אוויר חם ולא גשום, שכן ירק רטוב מאוחסן פחות בזמן ומתקלקל מהר יותר. לאחר החפירה, יבש במשך מספר שעות באוויר הצח. אבל למרות זאת, ישנם מינים שניתן לחפור לאחר הכפור הראשון.

בדרך כלל כמות התשואה היא 1 עד 2 ק"ג/מ"ר. הקטיף, על מנת לשמור על שלמות הפקעות, מומלץ בקלשון, שכן הבטטה נחשבת קלה מאוד לפגיעה. האחסון חייב להתבצע בקופסאות קטנות ובטמפרטורה של 2 עד 8 מעלות. חשיפה – 15-4 ימים, טמפרטורת החדר 7-25C.

תנאי אחסון הבטטה חשובים על מנת לשמור על הירק במצב תקין לאורך זמן.

גידול בטטה בנתיב האמצעי אינו גורם לצרות רבות, העיקר הוא לעקוב אחר המלצות מסוימות ומערכת הגידול העיקרית.

סרטון "עלייה בתשואה"

מהסרטון תלמדו כיצד להגדיל את היבול של בטטה.