ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 900 קק"ל | 1684 קק"ל | 53.4% | 5.9% | 187 גרם |
| שומנים | 99.8 גרם | 56 גרם | 178.2% | 19.8% | 56 גרם |
| מים | 0.2 גרם | 2273 גרם | 1136500 גרם | ||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2.7 מ"ג | 15 מ"ג | 18% | 2% | 556 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| סלניום, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 גרם | |
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 100 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 27.7 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.5 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 20.7 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 6.1 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 56.7 גרם | דקה 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 2.8 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 53.5 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.1 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 11 גרם | מ11.2 ל20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 לינולאיק | 9.8 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.5 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.5 גרם | מ0.9 ל3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 9.8 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 11.1% |
ערך האנרגיה הוא 900 קק"ל.
- כוס = 205 גרם (1845 kCal)
- כף = 12.8 גרם (115.2 kCal)
שומן אווז עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 18%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
תגיות: תכולת הקלוריות 900 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי שומן אווז, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שומן אווז