תמונה ותיאור של פטריית מרה (Tylopilus felleus).

פטרת מרה (Tylopilus felleus)

• גורצ'ק
• פטריית פורצ'יני מזויפת

פטרת מרה (La T. Tylopilus felleus) היא פטרייה צינורית בלתי אכילה מהסוג Tilopil (lat. Tylopilus) ממשפחת הבולטים (lat. Boletaceae) בשל טעמה המר.

ראש עד 10 ס"מ ב∅, , עד גיל מבוגר, חלק, יבש, חום או חום.

ציפה , עבה, רך, הופך ורוד בחתך, חסר ריח, טעם מר מאוד. השכבה הצינורית לבנה בהתחלה,

ואז ורוד מלוכלך.

אבקת נבגים ורוד. נבגים מתלכדים, חלקים.

הנח אורך עד 7 ס"מ, מ-1 עד 3 ס"מ ∅, נפוח, קרמי-באפי, עם דוגמת רשת חומה כהה.

פטריית המרה גדלה ביערות מחטניים, בעיקר על קרקע חולית, לעיתים רחוקות ולא בשפע מיולי עד אוקטובר.

פטריית מרה אינה אכילה בגלל הטעם המר. כלפי חוץ דומה לבולטוס. בעת הבישול, המרירות של הפטרייה הזו לא נעלמת, אלא מתגברת. כמה קוטפי פטריות משרים את פטריית המרה במי מלח כדי להיפטר מהמרירות, ואז מבשלים אותה.

מדענים מסכימים שאכילת פטרת מרה היא בלתי אפשרית רק בגלל טעמה הלא נעים.

עמיתים זרים מפריכים את התיאוריה הזו. בעיסה של פטריית המרה משתחררים חומרים רעילים הנספגים במהירות בדם האדם במהלך כל מגע, אפילו מישוש. חומרים אלו חודרים לתאי הכבד, שם הם מראים את השפעתם ההרסנית.

ביום הראשון לאחר "בדיקת הלשון" במהלך איסוף הפטרייה הזו, אדם עלול להרגיש סחרחורת קלה וחולשה. בעתיד, כל הסימפטומים נעלמים. הסימנים הראשונים מופיעים לאחר מספר שבועות.

בעיות מתחילות בהפרדת המרה. תפקוד הכבד נפגע. בריכוזים גבוהים של רעלים עלולה להתפתח שחמת הכבד.

לפיכך, אתה בעצמך יכול להסיק את המסקנה הנכונה לגבי האם ניתן לאכול את פטריית המרה והאם היא אכילה לבני אדם. צריך רק לחשוב על העובדה שאפילו חיות יער, חרקים ותולעים לא מנסים לחגוג על העיסה האטרקטיבית של נציג זה של ממלכת הפטריות.

פטריית מרה צעירה עם נקבוביות עדיין לא צבועות יכולה להתבלבל עם פורצ'יני ופטריות בולטוס אחרות (בולטוס רשת, בולטוס ברונזה), לפעמים היא מתבלבלת עם בולטוס. היא נבדלת מפטריות בולטוס בהיעדר קשקשים על הגבעול, מפטריות ברשת כהה (בפטריות הרשת בהירה יותר מהצבע העיקרי של הגבעול).

פטרייה המכילה מרירות ספציפית הוצעה כסוכן כולרטי.