כיצד משפיעה התזונה של הילד על ציוני בית הספר שלו?

ביקשנו מקלאודיו מאפייס, פרופסור לרפואת ילדים באוניברסיטת ורונה, עצה לגבי איך לנהל נכון את התזונה ואורח החיים של הילד בתקופה זו.

חופשה מודרנית

"בעבר ילדים בילו את חופשת הקיץ שלהם הרבה יותר פעילים מחופשות החורף. בהיעדר שעות לימודים הם לא ישבו ליד טלוויזיות ומחשבים, אלא שיחקו בחוץ ובכך שמרו על בריאותם", מסביר פרופסור מאפייס.

עם זאת, היום הכל השתנה. לאחר סיום שעות הלימודים, הילדים מבלים זמן רב בבית, מול הטלוויזיה או הפלייסטיישן. הם קמים מאוחר, אוכלים יותר במהלך היום וכתוצאה מהבילוי הזה נעשים מועדים להשמנה.

שמור על הקצב

למרות שחזרה לבית הספר אולי לא כל כך נעימה לילד, יש לה יתרונות בריאותיים. זה מביא לחייו קצב מסוים ועוזר להפוך את התזונה לנכונה יותר.   

"כשילד חוזר לבית הספר, יש לו לוח זמנים שלפיו עליו לארגן את חייו. בניגוד לתקופת הקיץ - כאשר סדירות התזונה מופרעת, אתה יכול לאכול מאוחר ולאכול מזונות מזיקים יותר, כי אין חוקים נוקשים - בית הספר מאפשר לך לחזור למשטר החיים, מה שעוזר להחזיר את הביוריתמוס הטבעי של הילד ויש לו השפעה טובה על המשקל שלו", אומר רופא הילדים.

כלל חמשת המנות

אחד הכללים החשובים ביותר שיש להקפיד עליהם כשחוזרים מחופשה הוא תזונת התלמיד. "ילדים צריכים לאכול 5 ארוחות ביום: ארוחת בוקר, צהריים, ערב ושני חטיפים", מזהיר ד"ר מאפייס. גם למבוגרים וגם לילדים, חשוב מאוד לאכול ארוחת בוקר מלאה, במיוחד כשהילד מתמודד עם מתח נפשי גדול. "מחקרים מרובים מראים שהביצועים המנטליים של אלה שאוכלים ארוחת בוקר טובה באופן קבוע גבוהים בהרבה מאלה שמדלגים על ארוחת בוקר."

ואכן, המחקר האחרון שנערך בנושא זה באוניברסיטת ורונה ופורסם בכתב העת European Journal of Clinical Nutrition מראה שילדים המדלגים על ארוחת בוקר חווים הידרדרות בזיכרון החזותי ובתשומת הלב.

יש צורך להקצות מספיק זמן לארוחת הבוקר, ולא לקפוץ מהמיטה ברגע האחרון. "הילדים שלנו הולכים לישון מאוחר מדי, ישנים מעט ומתקשים מאוד להתעורר בבוקר. חשוב מאוד ללכת לישון מוקדם ולאכול ארוחת ערב קלה בערב כדי שיהיה תיאבון ורוצה לאכול בבוקר", מייעץ רופא הילדים.

אוכל שעוזר

ארוחת הבוקר צריכה להיות מלאה: "היא צריכה להיות עשירה בחלבון, שאפשר להשיג עם יוגורט או חלב; שומנים, שניתן למצוא גם במוצרי חלב; ופחמימות איטיות שנמצאות בדגנים מלאים. ניתן להציע לילד עוגיות דגנים מלאים עם כף ריבה ביתית, וקצת פירות בנוסף לכך יספקו לו את הוויטמינים והמינרלים הדרושים.

בהתחשב בביקורים בחוגים ובמדורים, הילדים מבלים כ-8 שעות ביום בלימוד. חשוב מאוד שארוחות הצהריים והערב לא יהיו עשירות מדי בקלוריות, אחרת זה עלול להוביל להשמנה: "יש להימנע משומנים וחד-סוכרים שנמצאים בעיקר בממתקים שונים, כי מדובר בקלוריות נוספות שאם לאו נשרף, מוביל להשמנה", מזהיר הרופא.

תזונה למוח

חשוב מאוד לשמור על מאזן המים של המוח - איבר שהוא 85% מים (נתון זה אפילו גבוה יותר מאשר בחלקים אחרים בגוף - הדם מורכב מ-80% מים, שרירים 75%, עור 70% ועצמות 30%). התייבשות של המוח מובילה לתוצאות שונות - מכאבי ראש ועייפות ועד הזיות. כמו כן, התייבשות עלולה לגרום לירידה זמנית בגודל החומר האפור. למרבה המזל, מספיקה רק כוס מים אחת או שתיים כדי לתקן במהירות את המצב הזה.

מחקר שפורסם בכתב העת המדעי Frontiers in Human Neuroscience מצא כי אלו ששתו רק חצי ליטר מים לפני שהתרכזו במשימה השלימו את המשימה ב-14% מהר יותר מאלו שלא שתו. חזרה על ניסוי זה עם אנשים צמאים הראתה שהשפעת שתיית המים הייתה גדולה עוד יותר.

"זה מאוד מועיל לכל האנשים, ובמיוחד לילדים, לשתות מים נקיים באופן קבוע. לפעמים אתה יכול לפנק את עצמך בתה או מיץ נטול קפאין, אבל תסתכל היטב על הרכבו: עדיף לבחור מיץ לא מדולל מפירות טבעיים, המכיל כמה שפחות סוכר", מייעץ ד"ר מאפייס. כדאי גם לצרוך מיצים סחוטים טריים או שייקים שתוכלו להכין לבד בבית, אך ללא תוספת סוכר: "לפירות כבר יש טעם מתוק טבעי בפני עצמם, ואם נוסיף להם סוכר לבן, פינוק כזה נראה מתוק מדי לילדים."

כמה מים צריך לשתות ילד?

2-3 שנים: 1300 מ"ל ליום

4-8 שנים: 1600 מ"ל ליום

בנים 9-13 שנים: 2100 מ"ל ליום

בנות 9-13 שנים: 1900 מ"ל ליום

השאירו תגובה