קורנית, או טימין, ידועה במשך מאות שנים בזכות תכונות חיוביות שונות. אנשי רומא העתיקה השתמשו בטימין לטיפול במלנכוליה והוסיפו את העשב לגבינה. היוונים הקדמונים השתמשו בטימין להכנת קטורת. בימי הביניים, התימין נועד לתת כוח ואומץ.
ישנם כ-350 סוגי טימין. זהו צמח רב שנתי ושייך למשפחת הנענע. ריחני מאוד, אינו דורש שטח גדול סביב עצמו, ולכן ניתן לגדל אותו גם בגינה קטנה. עלי טימין יבשים או טריים, יחד עם הפרחים, משמשים בתבשילים, מרקים, ירקות אפויים ותבשילים. הצמח מעניק למזון ארומה חדה וחמה המזכירה קמפור.
שמנים אתריים של קורנית עשירים בתימול, בעל תכונות אנטיבקטריאליות, חיטוי ונוגדי חמצון חזקות. ניתן להוסיף את השמן למי פה לטיפול בדלקת בפה. לקורנית תכונות שהופכות אותו לשימושי בטיפול בברונכיטיס כרונית כמו גם בדלקת חריפה, דלקת בדרכי הנשימה העליונות ובעלת. לתימין יש השפעה חיובית על רירית הסימפונות. כל בני משפחת הנענע, כולל טימין, מכילים טרפנואידים הידועים כמי שנלחמים בסרטן. עלי התימין הם אחד המקורות העשירים ביותר לברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, סלניום ומנגן. יש בו גם ויטמיני B, בטא קרוטן, ויטמין A, K, E, C.
100 גרם עלי טימין טריים הם (% מהכמות היומית המומלצת):