אוכל במטוסים נדון והשוואה לעיתים קרובות יותר מכישוריהם של טייסים: מישהו אוהב את זה, ומישהו נוזף בו על טעמו הגומי ומנותיו הקטנות. איך מכינים את תפריט הטיסות, מי מכין אוכל, מה הטייס אוכל ומה מילא הקלטות לפני כמה עשורים.
ההיסטוריה של האוכל במטוסים
כמובן, אוכל בגובה רב לא יכול היה להופיע עם המטוסים הראשונים, בהם כל כריך היה מפוזר לרסיסים, ולכן מכונות לא מושלמות רעדו. והטיסות עצמן היו קטנות, מכיוון שלא היה מספיק דלק לכבוש מרחקים ארוכים. ולא היה צורך באוכל, כמוצא אחרון אתה יכול להתרענן בתדלוק או במהלך שינוי תחבורה.
בשנות ה -30 נוצר בואינג 307 סטרטולינר גדול וחזק. עם תא נוסעים חמים ונוח, מנוע שקט יותר ובידוד רעש יותר לנוסעים, שירותים על הסיפון ומיטות מתקפלות לנוסעים מהשורה הראשונה. הטיסה רכשה את קווי הנוחות, הייתה ארוכה יותר בזמן, והיה צורך להאכיל את הנוסעים ולמשוך אותם לצידם מחברות התעופה. על המטוס היה מטבח על בואינג, והנוסעים הגישו עוף מטוגן. וסיגריות למעשנים כדי להקל על הלחץ - עדיין, אנשים רבים עדיין מפחדים לטוס.
בשנות ה -40, טיסה במטוס כבר לא הייתה מאבק הישרדות, אנשים החלו להתרגל לסוג זה של הובלה, והאוכל על הסיפון נעשה יותר ויותר מגוון. יתר על כן, רוב האנשים תופסים מתח, מסיחים את הדעת ממחשבות על גובה בעזרת מאכלים טעימים. התחרות הגבוהה של חברות התעופה הוסיפה דלק למדורה, והאוכל הפך למנוף לחץ על הלקוחות - טוס איתנו ואכלו טוב יותר!
בשנות ה -70 ממשלת ארה"ב פרסמה תמחור בטיסה בחינם ואפשרה לקבוע מחירים משלה עבור שירותי טיסה. כמובן שחברות תעופה החלו להילחם על כל נוסע, והוזילו את עלות הכרטיסים למקסימום. וחסכון באוכל טעים ומגוון לא איחר לבוא - אל תבזבזו הרבה כסף על טיסה, אבל תוכלו לאכול טעים בבית.
כיום, טיסות קצרות במחלקת תיירים צריכות לעבור על בטן ריקה, לנוסעי ה- VIP יש אפשרות לנשנש. טיסות ארוכות טווח ממשיכות לספק מזון לנוסעי המטוס.
למה אוכל מטוס לא טעים
חברות מתמחות המכינות ואורזות אוכל לחברות תעופה יודעות כיצד אדם תופס אוכל בגובה בצורה שונה לחלוטין. לאחר שהתנשא מעל 3 ק"מ מהקרקע, הקולטנים שלנו מאבדים את הרגישות שלהם, והאוכל הרגיל הרגיל נראה פתאום קלוש ומגעיל בטעמו. אם אתה תופס אוכל ממטוס ומנסה לסיים אותו על הקרקע, זה עשוי להראות לך מלוח או מתוק מדי.
כדי שלא תהיה צרה
נוסעי המטוס ואנשי הצוות, בפרט טייסים, אוכלים מאכלים שונים. עבור טייסים, נערך תפריט מיוחד, שעוקב אחריו כך שארוחותיהם מגוונות ובטוחות. עבור כל טייס נחתמת קלטת מזון כך שבמקרה של הרעלה הם יודעים איזה אוכל עורר החמרה במצב. ומכיוון שטייס המשנה אוכל אוכל אחר בטיסה זו, הוא יכול להשתלט על ההגה ולהנחית את המטוס מבלי לאיים על חייהם של אנשים על הסיפון.
מה הם אוכלים במטוס
קייטרינג על סיפון אחראי להכנת ארוחות על הסיפון. ריקים, ארוחות מנות קפואות, מיוצרים על הקרקע ונמסרים על הסיפון בהובלה מיוחדת.
האוכל במטוס תלוי בעונה, ירקות ודגים שולטים בקיץ, ואילו בחורף הארוחות דשנות ומחממות - תוספות ובשר. גם משך הטיסה משחק תפקיד - ארוחת צהריים קבועה ניתנת למרחקים ארוכים, וחטיף קטן לארוכים. האוכל תלוי ברמת השירות ובתקציב חברת התעופה. ניתן להזמין ארוחות מיוחדות במידה וניתן, כגון ארוחת ילדים או ארוחה דיאטטית, מסיבות דתיות לאומיות.
האם זה אפשרי איתי
מה אוכל לקחת לסיפון אם הארוחות אינן מוגשות במטוס או נרכשות בנפרד?
אתה יכול לקחת איתך פירות וירקות, עוגיות, וופלים, מאפים, צ'יפס, לחם, שוקולד, ממתקים, פירות יבשים, אגוזים, סלטים במיכלים, כריכים עם גבינה ובשר. יוגורטים, ג'לי, קופסאות שימורים, קפיר נחשבים לנוזלים וכדאי לדעת מראש אילו מהמוצרים הללו תוכלו לשאת אתכם במטען היד. עבור הילד, אתה יכול לקחת מזון לתינוקות.
אל תיקח איתך אוכל שיכול לקלקל, שיכול להיות הגורם למחלה, שיש לה ריח ספציפי לא נעים.