10 מקורות האבץ המובילים
בשר
כל בשר אדום מכיל כמות גבוהה למדי של אבץ - כ -44 אחוזים מהערך היומי ל -100 גרם. מצד שני, צריכה תכופה של בשר אדום כרוכה בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם ולסוגים מסוימים של סרטן. כדי להימנע מכך, בחר בשר רזה, צמצם בשר מעובד והוסף ירקות עתירי סיבים נוספים לתזונה.
פירות ים
רכיכות הן האלופות בתכולת אבץ. הרבה יסוד קורט זה מצוי בסרטנים, שרימפס, מולים וצדפות.
דופק
כן, שעועית, חומוס, עדשים מכילים הרבה אבץ. אבל הבעיה היא שהם מכילים גם חומרים שמפריעים לספיגת האבץ על ידי הגוף. לכן, עליך לאכול קטניות במילואים. לדוגמה, הדרישה היומית לאבץ תכסה עד קילוגרם שלם של עדשים מבושלות. מסכים, קצת יותר מדי.
זרע
גרעיני דלעת, שומשום - כולם מכילים הרבה אבץ, ובונוס, תקבלו הרבה סיבים, שומנים בריאים וויטמינים רבים.
אגוזים
צנוברים, שקדים, אפילו בוטנים (שהם בעצם לא אגוזים, אלא קטניות) ובעיקר קשיו מכילים כמות מכובדת של אבץ - כ -15 אחוזים מהערך היומי לכל 30 גרם.
חלב וגבינה
לא רק אלה, אלא גם מוצרי חלב אחרים הם מקורות מצוינים לאבץ. אבל הגבינה היא החזקה מכולן. בנוסף, הוא נספג בקלות ומספק לגוף חלבון, סידן וויטמין D.
דג
הם מכילים פחות אבץ מאשר פירות ים, אך יותר מאשר קטניות. האלופים הם שפתית, סרדינים וסלמון.
ציפור ביתית
עוף והודו שימושיים מכל הצדדים: הם מכילים מגנזיום, חלבון, ויטמינים מקבוצה B, וכמות קטנה של שומן, ולכן בשר עוף מומלץ לתזונה תזונתית ולאוכל רגיל.
ביצים
ביצה אחת מכילה רק כ -5 אחוזים מהצריכה היומית המומלצת של אבץ. ובכל זאת, שתי ביצים לארוחת הבוקר הן כבר 10 אחוז. ואם אתה מכין חביתה, ואפילו מוסיף לה חתיכת גבינה, אז המינון הנדרש מתקבל בצורה בלתי מורגשת.
שוקולד מריר
חדשות טובות, לא? שוקולד בעל תכולת קקאו של 70 אחוז ומעלה מכיל שליש מהערך היומי המומלץ של אבץ ל -100 גרם. החדשות הרעות הן שיש בה גם כ -600 קלוריות.