כשהחל הצום, נוצרים אורתודוקסים תמיד טעמו מזון בשמן צמחי - קנבוס או פשתן. מסיבה זו, כיום אנו מכנים שמן צמחי "רזה". פשתן ידוע לאדם מאז ימי קדם. האנשים הראשונים שהכירו את היבול החקלאי הזה היו המצרים הקדמונים. הפשתן שימש לתפירת בגדים ולבישול. הייתה גישה מיוחדת לתרבות זו ברוסיה: פשתן התחמם ונרפא.
שמן פשתן ברפואה
אי אפשר שלא לציין את התכונות הרפואיות של שמן זרעי פשתן. מרפאים מסורתיים המליצו לה להילחם בתולעים, לטפל בכיבים שונים, לרפא פצעים ולטפל בגורמים לצרבת, כמשכך כאבים. רופאים מודרניים מאמינים כי על ידי הכללת שמן זרעי פשתן בתזונתם, הסיכון לשבץ מוחי מופחת בכמעט 40%. זה מזהיר אדם מפני התפתחות מחלות כגון טרשת עורקים, סוכרת, מחלת עורקים כלילית ורבים אחרים.
שמן פשתן: יתרונות לגוף
תזונאים רואים בשמן זרעי פשתן את אחד המוצרים השימושיים והקלים ביותר לעיכול, לכן הוא מומלץ לאנשים עם הפרעות מטבוליות והשמנת יתר. למעשה, רשימת המחלות הדורשות שמן זרעי פשתן עשיר של אומגה 3, אומגה 9, אומגה 6 היא עצומה. הוא גם ייחודי בכך שהוא עשיר פי שניים בחומצות שומן רוויות משמן דגים. מכיל ויטמינים B, A, F, K, E, חומצות רב בלתי רוויות. במיוחד כדאי לשים לב לשמן זרעי הפשתן של החצי הבהיר,.
חומצות השומן הרוויות הכלולות בו ממלאות תפקיד מרכזי ביצירת המוח של התינוק העתידי. אם אתה רוצה להיות בריא ורזה, השתמש בשמן זרעי פשתן בתזונה שלך, שיכול לנרמל את חילוף החומרים של השומן. אתה תראה בעצמך את המציאות של ירידה במשקל במהירות. מכיוון שצמחונים אינם אוכלים דגים, שמן זרעי פשתן, העשיר בחומצות שומן רוויות (גבוה פי 2 משמן דגים!) הוא בלתי ניתן להחלפה בתזונה שלהם. כדאי מאוד לתבל ויניגרט בשמן זרעי פשתן, סלטים טריים מירקות ועשבי תיבול. ניתן להשתמש בו כמרכיב במגוון רטבים. מוסיפים לדייסה, מנה ראשונה ושנייה.
חשוב לדעת!
חיי המדף של שמן פשתן לאחר הפתיחה הם לא יותר מ -30 יום. לא מומלץ להשתמש בו לטיגון. שומרים במקרר בלבד. טעמו של שמן זרעי פשתן מעט מריר. מומלץ מדי יום-1-2 כפות.