תוכן
שמפניה, יין ומשקאות חזקים יותר - דבר שבלעדיו אי אפשר לדמיין סעודת ראש השנה. האם אתה רוצה למלא אותו בזיקוק אמיתי של צבעים וקשת טעמים? הכן תפריט בר מקורי. זה יעזור לכם עם מבחר חגיגי של מתכוני קוקטיילים מ"אכלו בבית ".
מימוזה בשלג
“מימוזה”-קוקטייל אלכוהולי קלאסי לשנה החדשה, נבדק בזמן. יוצקים 50 מ"ל מיץ תפוזים לכוס וממלאים בשמפניה. הקפד לצנן את שני המשקאות מראש. אם יש חובבי קוקטיילים חמים בקרב האורחים, הוסיפו מעט ליקר הדרים. מגישים את "המימוזה", מקשטים את הכוסות בפרוסות תפוז.
קסם תות
דאיקירי תות הוא תערובת נהדרת לשנה החדשה. איך להכין קוקטייל בבית? מערבבים 5-6 תותים מופשרים, 30 מ"ל מיץ ליים ו -20 מ"ל סירופ תותים בקערת בלנדר. טורפים את החומרים למסה הומוגנית, מוסיפים 60 מ"ל רום בהיר, קרח כתוש ומערבבים הכל. יוצקים את המשקה לכוס מרטיני, מקשטים בתותים שלמים ועלה מנטה. קוקטייל אלגנטי זה ירתק את האורחים עם טעם מעודן.
פיצוץ נופך
הדרך המהירה ביותר להכין קוקטיילים היא עם שייקר. אם הוא לא נמצא, קח בקבוק פלסטיק עם צוואר רחב. הוא ישמש כ"כלי "ליצירת פיז נופך. יוצקים 200 מ"ל לימונדה מוגזת, 60 מ"ל מיץ רימונים וודקה לשייקר, מנערים היטב. ממלאים את הכוסות בקוקטייל, מקשטים בזרעי רימון. המשקה הזה בצבעים לוהטים ישתלב בצורה מושלמת בתפריט הבר.
פונץ 'שטוף שמש
איך להפתיע את האורחים שלכם בערב השנה החדשה? כמובן, אגרוף קלמנטינות, שלשמו נזדקק ליקר "בנדיקטין" עם תווים חריפים רכים. ממיסים 500 גרם דבש ב -300 מ"ל מים חמים. רק אל תביא את התערובת לרתיחה. מוסיפים 500 גרם פרוסות מנדרינה מנוקבות, מיץ מ -2 לימונים ו -750 מ"ל ליקר. הלימון השלישי נחתך לעיגולים ויחד עם 5 ענפי טימין מוסיפים לאגרוף. נתנו לו לעמוד במשך כמה שעות בקור ומגישים אותו בקערה שקופה גדולה או שופכים אותו מיד לכוסות.
קטיפה כתומה
אין ספק שיש אורחים שמעדיפים קוקטיילים לחג המולד. במיוחד עבורם, יש וריאציה מעניינת. מרתיחים במים 600 גרם עיסת דלעת, מסננים את המים ומרסק בעזרת בלנדר. יוצקים פנימה את מיץ האשכולית, התפוז והלימון. שמים 0.5 כפית קינמון טחון, דבש נוזלי לפי הטעם ומערבבים. אנו שופכים את הקוקטייל לכוסות גבוהות. התערובת הנפלאה הזו תקסים את האורחים בנוחות כתומה.
כיף פירות
והנה עוד פנטזיה בנושא המשקאות הקלים לשנה החדשה, שתפנה במיוחד לילדים. חותכים את הבננה ו -2 קיווי לקוביות, משלבים עם 200 גרם אוכמניות מופשרים ומקציפים עם בלנדר למסה הומוגנית. יוצקים 250 מ"ל חלב קוקוס וסירופ מייפל לפי הטעם. ממלאים את המיכלים בקוקטייל, מקשטים באוכמניות, עלי נענע וצינור צבעוני.
תה נוסטלגיה
למי שלא אכפת לו "לשלב" תה עם אלכוהול חזק, הציע קוקטייל מיוחד למבוגרים. מקציפים את עיסת האפרסק למחית עסיסית. יוצקים לתוך השייקר 100 מ"ל תה שחור חזק, 50 מ"ל וודקה, 20 מ"ל מיץ לימון ופירה. מנערים את התערובת, מעבירים אותה דרך מסננת, יוצקים אותה לכוס, מוסיפים קרח ומקשטים בפרוסת אפרסק. להגשה מקורית יותר אפשר לשפוך את הקוקטייל לכוס עם פנים עם מחזיק כוס מתכת.
אגדה בשוקולד
אל תשכח משקאות אלכוהוליים שוקולדיים לשנה החדשה. מערבבים בסיר 2 כפות. l. אבקת קקאו וסוכר, כפית. קינמון ואגוז מוסקט על קצה הסכין. מוסיפים 500 מ"ל חלב מומס, תוך ערבוב תדיר, מבשלים את התערובת במשך 3 דקות. בסיום, אנו מציגים 50 מ"ל של ליקר קפה. יוצקים שוקו חם לספלים, מקשטים בקצפת. קוקטייל זה יעודד אותך וייתן לך כוח להנאה.
מרחקים בשמיים
כלוב הביצים החגיגי יהיה פינוק מיוחד. מערבבים 500 מ"ל שמנת, 150 גרם סוכר, 5 ניצני ציפורן, 1 כפית קינמון וקורט וניל, כמעט מביאים לרתיחה. מכניסים 12 חלמונים, טחונים עם 100 גרם סוכר, מבשלים עד למצב הרוטב. בכל מקרה, אל תתנו למסה להתבשל. מסירים את הציפורן, מצננים את הקוקטייל, מוסיפים 450 מ"ל רום וקורט אגוז מוסקט. מגישים ביצה, מעוטר בקצפת ומקל קינמון.
רוך קרמי
וריאציות שמנת משיי ימשכו טבע מתוחכם. יוצקים חופן קרח כתוש לשייקר. מוזגים פנימה 200 מ"ל חלב שקדים, 100 מ"ל ליקר שמנת, 50 מ"ל ליקר אגוזים ולשים קורט וניל. לקבלת כוח, אתה יכול להוסיף 50-70 מ"ל וודקה. לנער את הקוקטייל כמו שצריך ולמלא את כוסות המרטיני. מקשטים את קצוותיהם בסוכר חום וקינמון, והאורחים בהחלט לא יוכלו להתאפק.
תפריט הבר העשיר יהפוך את ראש השנה המהנה ובלתי נשכח, במיוחד אם יש לכם חברה ידידותית בבית. מצא עוד רעיונות למשקאות החג במדור המתכונים "אוכל בריא בקרבת מקום". ואל תשכח לספר לנו על הקוקטיילים האהובים עליך בהערות.