אוכל שמוכן באוויר הפתוח, ואפילו במו ידיכם, טעים יותר מכל דבר בעולם. שינוי קישוטי המטבח הרגילים לפינה שלווה של הטבע לא יכול אלא לעורר השראה. העיקר שיהיה סיר טוב במלאי וכל המוצרים הדרושים. את התפריט של מטבח השדה נכין כבר עכשיו עם הסימן המסחרי "לאומי".
פשנקה באוויר הפתוח
למרות כל הפשטות, דוחן עם תפוחי אדמה על האש טעים יותר מדייסה עם התוספים המעודנים ביותר. דוחן "לאומי" טוחן, דוחן מכויל באיכות הגבוהה ביותר. לייצורו משתמשים רק בדוחן אדום, שממנו מתקבל דוחן צהוב בהיר. באתר הייצור, הדוחן עובר ניקוי וכיול נוספים. ראשית, מטגנים 3 בצלים בסיר עם שמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב עשיר, תופסים אותם בכף מחוררת ושמים אותם בקערה. חותכים לפרוסות 500 גרם תפוחי אדמה חדשים, יוצקים לסיר יחד עם 400 גרם דוחן ויוצקים מים חמים. זה צריך לכסות את הצלב בערך 2-3 ס"מ. ממליחים ומפלפלים את הדייסה לפי הטעם, מביאים אותה למוכנות על להבה פתוחה. בסיום, אנו מציגים 5 ביצים גסות, מערבבים היטב, שומרים על האש עוד 5 דקות. לפני ההגשה מפזרים את הדוחן בפטרוזיליה קצוצה. דייסה בגרסה זו תהיה תגלית בלתי נשכחת עבור רבים.
האושר של החייל
כוסמת עם בשר מבושל ופטריות היא אוכל של חייל אמיתי. מעטים האנשים שמבינים עד כמה זה טעים ובריא. כוסמת "לאומית" היא מוצר באיכות הגבוהה ביותר. הוא עבר עיבוד, כיול וניקיון במיוחד. כתוצאה מכך משתפר מראה המוצר, ערכו התזונתי עולה וזמן הבישול מצטמצם משמעותית. טריק קטן: מחממים מראש את הגריסים במחבת יבשה. אז הדייסה תצא עוד יותר טעימה וטעימה יותר. וכדי לא לקלקל אותו, בחרו את תבשיל הבקר האיכותי ביותר בפרוסות גדולות. שמנו בסיר 400 גרם של כוסמת וממלאים אותו במים כך שיכסה אותו ב 3-4 ס"מ. מוסיפים פרוסת חמאה נדיבה, 300 גרם פטריות מיובשות ומבשלים את הדייסה עד שהנוזלים נספגים לחלוטין. במקביל ללוש 250 גרם תבשיל בעזרת מזלג, לשלב עם צרור בצל ירוק קצוץ, לערבב כוסמת ולבשל על האש במשך 5 דקות. הניחוח המרתק הייחודי יאסוף מיד את כולם סביב המדורה.
ביקור באגדה מזרחית
שום דבר לא יכול להשוות עם פילאף אוזבקי מבושל בטבע. למנה זו נזדקק לקדרה. וכמרכיב העיקרי, ניקח אורז "לפילאף" "לאומי". אורז "לפילאף" הוא זן אורז בינוני, שגרגריו השקופים הגדולים שומרים על צורתם ושבריריותם גם לאחר הבישול. אידיאלי להכנת פילאף ממש טעים וטעים. חתכנו 1 ק"ג גזר ברצועות רחבות, וק"ג בצל בחצי טבעות. מחממים 1 מ"ל של שמן צמחי בקלחת ומשחימים את הבשר (אפשר להשתמש בעוף). יוצקים את הירקות ומבשלים במשך 300-10 דקות, ואז מוסיפים 15 מ"ל מים, 200 ראשי שום ופלפל אדום חריף. ממלאים באופן שווה את כל 4 ק"ג האורז השטוף, שמים מלח וכמון לפי הטעם. לקבלת שילוב אקספרסיבי יותר, ניתן להוסיף חופן צימוקים כהים. ממלאים את האורז במים כך שהוא יהיה גבוה יותר על הפלאנקס של האצבע. מכסים את הקדרה במכסה ומבשלים את תוכנו עד שהלחות מתאדה. פילאף מדהים עם טעם מזרחי אותנטי מוכן!
חיי הצעדה של דג
מרק דגים ארומטי על המדורה הוא להיט מתמיד בתפריט השדה. המתאימה ביותר עבורו היא דג לבן, כגון ישיבה, וולי או ראף. האורז ישלים אותו באופן אורגני. אורז קרסנודר "לאומי" הוא אורז לבן מלוטש מגרגר זנים רכים. הוא קיבל את שמו לכבוד אזור קרסנודר, שם מגדלים אורז עגול, שהוא באופן מסורתי חלק מהתזונה של משפחות רוסיות. אורז קרסנודר אידיאלי להכנת דייסת אורז, פודינגים, תבשילים. אנו מנקים ומעיים 1.5-2 ק"ג דגים, חותכים את הזנבות והראשים, שמים אותם בסיר עם 2 ראשי בצל ושורש פטרוזיליה. ממלאים הכל במים, מרתיחים במשך 15 דקות, מסירים כל הזמן את הקצף ואז זורקים אותו. במרק, שמים את פילה הדג בפרוסות גדולות ומבשלים שוב, לא לשכוח להסיר את הקצף. הוספת 70 גרם אורז ו -3 תפוחי אדמה בקוביות, הביאו את מרק הדגים למוכנות. בסוף שמים מלח ופלפל שחור לפי הטעם, 7-8 אפונה של פלפל אנגלי ועלה דפנה. אם הילדים לא תובעים את המנה, יוצקים זריקת וודקה לסיר. זה יסיר את ריח הבוץ ויגרום לטעם להיות בהיר יותר. מגישים את מרק הדגים, כנדרש לפי המנהג, עם בצל ירוק ולחם שחור.
נס אפונה עם עשן
מרק אפונה עם בשר מעושן מיועד לבישול על אש. במיוחד אם אתה מבשל אותו מאפונה "לאומית". אפונה לאומית עוברת ניקיון נוסף, כיול ובחירת איכות קפדנית במפעל החברה. אפונה צהובה מכילה אחוז גבוה של נוגדי חמצון, חלבון ומינרלים חיוניים כמו סידן וברזל. אפונה מפחיתה את הסבירות לסרטן, להתקף לב, יתר לחץ דם ומעכבת את תהליך ההזדקנות של העור. משרים 500 גרם אפונה צהובה במשך 15-20 דקות, יוצקים מים טריים בסיר ומבשלים עד שהם רכים. מבלי לבזבז זמן, חתכנו 150 גרם נקניקיות לעיגולים, שפכנו אותם על מכסה הדוד ושמנו אותם על הגחלים. כשהם נותנים לשומן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזהיב. בסיר עם אפונה מוזגים את הגזר הקצוץ, כמה תפוחי אדמה עם קוביות וצלי נקניקים בצל. במרק כמעט מוכן מכניסים 3-4 שיני שום, עלה דפנה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מכסים אותו במכסה ונותנים לו להתבשל במשך 10 דקות. ההמתנה הארוכה תתוגמל כראוי.
בישול בטבע בפני עצמו הוא תענוג שאין דומה לו. לכן, יהיה הרבה יותר נעים ליהנות מפירות עמלך. וכדי לעשות את הסנסציה האחרונה, השתמש במוצרים של המותג "National". הם יעניקו למנות שלכם טעם הרמוני עשיר ויתרונות מדהימים.