מקום הולדתו של הפרי המתוק הזה הוא מדינות דרום אמריקה: ברזיל, פרגוואי וארגנטינה. כיום מגדלים פסיפלורה במדינות רבות עם אקלים טרופי וסובטרופי. פרי ריחני, מתוק מאוד בטעם. העיסה מכילה מספר רב של זרעים. צבע הפרי צהוב או סגול, תלוי בזן. פסיפלורה עשיר בויטמינים A ו-C, שניהם נוגדי חמצון רבי עוצמה. הם מנטרלים רדיקלים חופשיים. מחקרים אחרונים הראו שפסיפלורה הורגת תאים סרטניים בחולי סרטן. תכולת האשלגן הגבוהה והנתרן הנמוך במיוחד הופכים את הפסיפלורה ליעיל מאוד בהגנה מפני לחץ דם גבוה. הגוף שלנו זקוק לנתרן בכמות מאוד מוגבלת, אחרת יש עלייה בלחץ הדם וסיכון למחלות כמו התקף לב ושבץ מוחי. חדות הראייה נוטה להידרדר עם הגיל ואצל צעירים רבים עקב זיהומים וחולשה של עצבי הראייה. החדשות הטובות הן שאפשר לשפר את הראייה עם אוכל בריא. ופסיפלורה הוא אחד מהמאכלים האלה. ויטמין A, C ופלבנואידים מגנים על העיניים מפני ההשפעות של רדיקלים חופשיים, ומשפיעים לטובה על הריריות והקרנית של העין. בנוסף, פרי זה מכיל את הבטא-קרוטן הידוע לשמצה. זהו פיטונוטריינט, המבשר של ויטמין A. הצבע האדום של הדם שלנו נוצר על ידי הפיגמנט המוגלובין, שהמרכיב העיקרי בו הוא ברזל. המוגלובין מבצע את תפקידו העיקרי של הדם - הובלתו לכל חלקי הגוף. פסיפלורה הוא מקור עשיר לברזל. ויטמין C חיוני לספיגת הברזל בגוף.
2022-11-11