אין ספק שתזונה מזינה שומרת על בריאות הגוף. עם זאת, ההשפעה של מזונות מסוימים על איברים ספציפיים עדיין נתמכת בצורה גרועה על ידי המדע. בינתיים, הטבע רומז על מערכת היחסים הקיימת באופן גלוי וישיר. אנו מזמינים אתכם להסתכל מקרוב ועם תמונות משעשעות!
ראוי לציין כי רוב הפירות והירקות המוצגים לשימור מקסימלי של תכונות שימושיות.
אז בואו נתחיל עם. בהקשר, זה נראה לא יותר מ...עין אנושית! כולנו, כמובן, מכירים את ההשפעה החיובית של הירק הזה על הראייה. גזר חייב את צבעו הכתום העז לבטא-קרוטן, המפחית את הסיכון לקטרקט. הפיגמנט מגן מפני ניוון מקולרי, בעיית ראייה הקשורה לגיל המשפיעה על אחד מכל ארבעה אנשים מעל גיל 65.
מזכיר לנו את המכתשיות של הריאות. הריאה מורכבת מ"ענפים" של דרכי הנשימה, המסתיימים בצורה תאית - המכתשית - בה מתרחש חילופי גזים עם נימי הריאה. תזונה עשירה בענבים טריים מפחיתה את הסיכון לסרטן ריאות ואמפיזמה. זרעי ענבים מכילים גם פרואנטוציאנידין, אשר נחשב כמפחית את חומרת האסטמה הנגרמת מאלרגיות. אחת הסיבות שתינוק פגים נאבק לשרוד היא שהאלווולים לא מתחילים להיווצר לפני 23-24 שבועות של ההריון.
– ללא ספק, עותק קטן של המוח האנושי – ההמיספרה השמאלית והימנית, המוח הקטן. אפילו הקפלים על האגוז הם כמו הפיתולים של הניאוקורטקס. לדברי מדענים, אגוזי מלך עוזרים ליצור יותר מ-35 נוירוטרנסמיטורים במוח, משפרים את האיתות ומשפרים את התקשורת בין תאי המוח. אגוזי מלך מסייעים בהגנה מפני דמנציה. על פי מחקר של ד"ר ג'יימס ג'וזף מאוניברסיטת טאפט (בוסטון), אגוזי מלך יכולים להרוס פלאק חלבון, הקשור, למשל, למחלת אלצהיימר.
מרפא ותומך בתפקוד בריא של הכליות, חוזר על צורתן המדויקת (ומכאן השם באנגלית - kidney beans). שעועית מציעה מגוון ויטמינים ומינרלים ולכן היא מועילה לכל האורגניזם.
לשכפל את מבנה העצמות. הירקות הרשומים נחוצים במיוחד לחוזקם, מכיוון שהעצמות מכילות 23% נתרן, וזה מה שהירקות הללו עשירים בו. אם הגוף סובל ממחסור בנתרן, אז הוא "מושך" אותו מהעצמות, מה שהופך אותם חלש. מזונות אלו מספקים את צורכי השלד של הגוף.
מקודמת בריאות השחלות, שהן מאוד זהות להן במראה. מחקר איטלקי מצא שנשים שהתזונה שלהן עשירה בשמן זית נמצאות בסיכון נמוך ב-30% לחלות בסרטן השחלות.
גורם לנו לחשוב על הבטן. לא פלא שזה עוזר מאוד לעיכול, והאיורוודה והרפואה הסינית משתמשים בירק הזה כבר 5000 שנה למגוון בעיות עיכול. ג'ינג'ר מאט את צמיחת הגידולים במעיים.
העלו חיוך על הפנים! הפרי הפופולרי ביותר מכיל את החלבון טריפטופן, שכאשר מתעכל, הופך למוליך העצבי סרוטונין, מרכיב הקובע את מצב הרוח. ניתן לכנות בננה בצדק תרופה נוגדת דיכאון טבעית. שימו לב שהפרי המעוקל הוא לא יותר מחיוך עליז!