רכיבי אוזן פאי
| לימון | 20.0 (גרם) |
| פטרוזיליה | 8.0 (גרם) |
| מרק דגים (אוזן) עם קציצות | 1000.0 (גרם) |
| פשטידות עם בשר או דגים | 100.0 (גרם) |
אופן ההכנה
את המרק מכינים כמו במתכון מס '178. לימון וירקות קצוצים דק מוגשים בנפרד לאוזן, 1-2 פשטידות כל אחת. למנה. ניתן להגיש את ווהו ללא לימון ועשבי תיבול.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 85.3 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.1% | 6% | 1974 גרם |
| חלבונים | 10.4 גרם | 76 גרם | 13.7% | 16.1% | 731 גרם |
| שומנים | 2.9 גרם | 56 גרם | 5.2% | 6.1% | 1931 גרם |
| פחמימות | 4.7 גרם | 219 גרם | 2.1% | 2.5% | 4660 גרם |
| חומצה אורגנית | 3.8 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.4 גרם | 20 גרם | 2% | 2.3% | 5000 גרם |
| מים | 189.1 גרם | 2273 גרם | 8.3% | 9.7% | 1202 גרם |
| אֵפֶר | 1.2 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 גרם |
| רטינול | 0.05 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.04 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.7% | 3.2% | 3750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.07 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.9% | 4.6% | 2571 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 21.3 מ"ג | 500 מ"ג | 4.3% | 5% | 2347 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.1 מ"ג | 5 מ"ג | 2% | 2.3% | 5000 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.05 מ"ג | 2 מ"ג | 2.5% | 2.9% | 4000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 3.5 מ"ג | 90 מ"ג | 3.9% | 4.6% | 2571 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.5 מ"ג | 15 מ"ג | 3.3% | 3.9% | 3000 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.9264 מ"ג | 20 מ"ג | 9.6% | 11.3% | 1038 גרם |
| ניאצין | 0.2 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 57.9 מ"ג | 2500 מ"ג | 2.3% | 2.7% | 4318 גרם |
| סידן, Ca | 13.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.3% | 1.5% | 7463 גרם |
| סיליקון, סי | 0.2 מ"ג | 30 מ"ג | 0.7% | 0.8% | 15000 גרם |
| מגנזיום, מג | 5 מ"ג | 400 מ"ג | 1.3% | 1.5% | 8000 גרם |
| נתרן, נא | 36.1 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.8% | 3.3% | 3601 גרם |
| גופרית, ש | 30 מ"ג | 1000 מ"ג | 3% | 3.5% | 3333 גרם |
| זרחן, פ | 32.5 מ"ג | 800 מ"ג | 4.1% | 4.8% | 2462 גרם |
| כלור, קל | 146.7 מ"ג | 2300 מ"ג | 6.4% | 7.5% | 1568 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 76.3 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 18 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 4.9 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.5 מ"ג | 18 מ"ג | 2.8% | 3.3% | 3600 גרם |
| יוד, אני | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 גרם |
| קובלט, קו | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0544 מ"ג | 2 מ"ג | 2.7% | 3.2% | 3676 גרם |
| נחושת, קו | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 גרם |
| מוליבדן, מו. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 גרם |
| ניקל, ני | 2.3 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 3.7 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 גרם |
| טיטאן, אתה | 0.6 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 גרם |
| כרום, Cr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 גרם |
| אבץ, זן | 0.4958 מ"ג | 12 מ"ג | 4.1% | 4.8% | 2420 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 3.3 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.8 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 44.3 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 85,3 קק"ל.
אוזן עם פשטידות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: קובלט - 14%, כרום - 31,6%
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון אוזן עם פשטידות per 100 גרם
- 34 קק"ל
- 49 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 85,3 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול של האוזן עם פשטידות, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים