אלפא-טוקופרול סינתטי (טוקופרול, אלפא-טוקופרול סינטטי, ויטמין E, E307) הוא נוגד חמצון המגן על התאים מפני נזקים על ידי האטת חמצון השומנים (שומנים) ויצירת רדיקלים חופשיים.
אלפא-טוקופרול מוכר באופן מסורתי כנוגד החמצון הביולוגי הגדול ביותר בגוף האדם. מדידת הפעילות של ויטמין E ביחידות בינלאומיות (IU) התבססה על עלייה בפריון עקב מניעת הפלות ספונטניות בחולדות בהריון בעת נטילת אלפא-טוקופרול. זה גדל באופן טבעי בכ -150% מהנורמה בגוף האם במהלך ההריון אצל נשים.
1 IU של ויטמין E מוגדר כמקבילה הביולוגית של 0.667 מיליגרם RRR-alpha-tocopherol (נקרא בעבר d-alpha-tocopherol או 1 מיליגרם של all-rac-alpha-tocopheryl acetate (בשם מסחרי dl-alpha-tocopheryl acetate, התרכובת המולקולרית המקורית d, l, הסינתטית, הנקראת כראוי 2-אמבו-אלפא-טוקופרול, כבר לא מיוצרת).