משמש מיובש: יתרונות ונזקים לגוף

ההיסטוריה של הופעת משמשים מיובשים בתזונה

הסינים הקדמונים קראו לפרי היבש הזה פרי החוכמה. בגלל המראה שלו לאחר ייבוש. משמשים מיובשים היו מוצר יקר ערך, שכן ניתן היה לאכול אותם בזמנים קרים וכאשר לא היו מקררים.

מלחים לקחו איתם משמשים מיובשים להפלגות ארוכות. במהלך שיטוטים ארוכים, הם היו צריכים כל מיני אלמנטים של מיקרו ומקרו. משמשים מיובשים נאכלו כדי לשמור על חסינות ולהילחם במחלות שונות.

במדינות המזרח, עדיין נשמרת המסורת לתת משמש מיובש ופירות יבשים אחרים לזוג טרי. משמשים מיובשים מסמלים שגשוג ועושר.

היתרונות של משמשים מיובשים

משמשים מיובשים מכילים הרבה אשלגן, ולכן יש לו השפעה מיטיבה על מערכת הלב וכלי הדם. פירות יבשים מומלצים לרוב לאכול לאחר התקפי לב ושבץ מוחי - להחזרת הגוף.

משמשים מיובשים עשירים בויטמינים מקבוצת B (B1 ו-B2), A, C, PP. ישנם מינרלים כמו סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן ונתרן. הם מחזקים את העצמות בגוף ותומכים במערכת החיסון.

סיבים מנרמל את עבודת מערכת העיכול, מקל על עצירות. מסיר רעלים ורעלים מהגוף. מנקה את הכבד.

הרכב ותכולת הקלוריות של משמשים מיובשים

הזיק משמשים מיובשים

פירות יבשים מזיקים לאנשים הסובלים מכיב קיבה ומחלות אחרות של התריסריון. משמש מיובש גם לא מומלץ לסוכרת ומחלות בלוטת התריס.

יישום ברפואה

משמשים מיובשים משמשים לרוב כאחד מהמוצרים של דיאטת המשמש. המתכון פשוט: משרים כמה פירות יבשים ערב קודם ואוכלים אותם לארוחת הבוקר.

– משמשים מיובשים מכילים כמות גדולה של סיבים תזונתיים, אשר מסירים באופן מושלם עצירות ומנקים את המעיים. כמו כן, משמש מיובש יכול להוריד את רמות הכולסטרול. הוא משמש גם כחומר נגד גידולים. לבטא-קרוטן יש השפעה טובה על הראייה, מחזק את הקרום הרירי. כנוגד חמצון, פרי מיובש זה מונע צמיחת גידולים ויש לו השפעה טובה על מערכת הלב וכלי הדם. אשלגן מסיר עודפי נוזלים מהגוף, בהתאמה, מוריד את לחץ הדם. בעל אפקט משתן. פורק את הלב שלנו ומחזק את שריר הלב. זה גם מנרמל את תפקוד בלוטת התריס. מבין תופעות הלוואי: משמש מיובש עלול לגרום לגזים, במיוחד אם אוכלים ממנו הרבה. לכן, השיעור האופטימלי הוא לא יותר מ 3-4 פירות יער לארוחה. אתה גם צריך לזכור שמשמשים מיובשים הם די עשירים בקלוריות, - אמר התזונאית אלנה סולומטינה, מועמדת למדעי הרפואה.

יישום בישול

משמשים מיובשים מעורבבים עם סוגי פירות יבשים נוספים (צימוקים, שזיפים מיובשים, תמרים) ואגוזים, ותערובת זו מוגשת לצד תה. נוסף למילוי של פשטידות וקינוחים שונים. הוא משולב עם עוף, בקר ומוצרי חלב. לפתנים, משקאות פירות והגדרות אלכוהוליות עשויים גם הם ממשמשים מיובשים.

תבשיל עם משמשים מיובשים

מתכון לתבשיל קלאסי עם משמשים מיובשים. המנה יוצאת טעימה, נימוחה והכי חשוב דיאטטית. מכין בצורה פשוטה ומהירה. ניתן להגיש עם דבש, ריבות פירות שונות ורטבים מתוקים.

גבינת קוטג' מעורבבת עם משמשים מיובשים קצוצים דק. מוסיפים חלבונים, מקציפים היטב ומערבבים עם גבינת קוטג'. המסה המתקבלת מוזגת לתבנית אפייה. אופים עד להזהבה במשך 20 דקות.

קציצות עם משמשים מיובשים

מי אמר שפירות יבשים לא הולכים טוב עם בשר? כדורי בשר עם משמשים מיובשים לא ישאירו אף אחד אדיש, ​​שכן המנה עסיסית ומתובלת. ואם משתמשים בטלה טחון, אז הקציצות נימוחות בצורה מפתיעה.

טוחנים משמשים ובצל יבשים, מטגנים אותם קלות בשמן זית. בבשר טחון מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ביצה אחת ומטגנים. מערבבים הכל עם הידיים. יוצרים קציצות קטנות ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. המתאבן משתלב היטב עם פירה, כוסמת וסלט ירקות.

איך לבחור ולאחסן

עבור משמשים מיובשים טובים, לכו לשוק, שם תוכלו לטעום את המוצר וללמוד את המראה שלו.

נקודת הציון החשובה ביותר שיש לפניכם מוצר איכותי הוא צבע המשמשים המיובשים. זה צריך להיות בצבע צהוב חיוור. אם פירות יבשים הם כתומים עזים ובעלי ברק מבריק, הם הוסיפו כימיקלים וסוכר.

תנאי אחסון. הרחק משמשים מיובשים שנרכשו מאור שמש ישיר. מהכלים בחרו צנצנת זכוכית.