ד"ר וויל טאטל: אכילת בשר הורסת את הקשר בין הנפש והגוף של האדם

אנו ממשיכים לספר מחדש קצר על וויל טאטל, Ph.D., The World Peace Diet. ספר זה הוא יצירה פילוסופית רחבת היקף, המוגשת בצורה קלה ונגישה ללב ולנפש. 

"האירוניה העצובה היא שלעתים קרובות אנו מציצים לחלל, תוהים אם עדיין יש יצורים תבוניים, בעוד אנו מוקפים באלפי מינים של יצורים תבוניים, שעדיין לא למדנו את יכולותיהם לגלות, להעריך ולכבד..." - הנה הרעיון המרכזי של הספר. 

המחבר הכין ספר שמע מתוך דיאטה למען שלום עולמי. והוא גם יצר דיסק עם מה שנקרא , שם הוא תיאר את הרעיונות והתזות העיקריות. אתה יכול לקרוא את החלק הראשון של הסיכום "דיאטת השלום העולמית" . לפני שבועיים פרסמנו שחזור של פרק בספר בשם . בשבוע שעבר, התזה של וויל טאטל שפרסמנו הייתה: . הגיע הזמן לספר שוב פרק ​​נוסף: 

אכילת בשר הורסת את הקשר בין הנפש לגוף 

כפי שכבר אמרנו, אחת הסיבות העיקריות שבגללן אנחנו ממשיכים לאכול בעלי חיים היא מסורות התרבות שלנו: מילדות תופפו לנו בראש שאנחנו צריכים לאכול חיות - בשביל הבריאות שלנו. 

בקצרה על מזון מהחי: הוא עשיר בשומנים וחלבונים ודל בפחמימות. ליתר דיוק, כמעט ואין בו פחמימות, למעט כמות קטנה הכלול במוצרי חלב. למעשה, מוצרים מן החי הם שומן וחלבון. 

הגוף שלנו נועד לפעול על "דלק" המורכב מפחמימות מורכבות, המצויות בפירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות. המחקרים המדעיים הגדולים ביותר הראו שוב ושוב כי תזונה מהצומח מאוזנת מספקת לנו אנרגיה וחלבונים איכותיים, כמו גם שומנים בריאים. 

לכן, ברוב המוחלט, צמחונים בריאים הרבה יותר מהאוכלוסייה הכללית. מכאן נובע באופן הגיוני שאנו לא צריכים לאכול בעלי חיים. ואפילו יותר מזה, אנחנו מרגישים הרבה יותר טוב אם אנחנו לא אוכלים אותם. 

מדוע יש אנשים שלא מרגישים טוב יותר כשהם מסרבים למזון מהחי? לדברי ד"ר טאטל, זה בגלל שהם עושים כמה טעויות. למשל, הם פשוט לא יודעים לבשל טעים ועשיר במנות שאנחנו צריכים ביסודות קורט. חלקם עשויים פשוט לאכול יותר מדי מזון "ריק" (כגון צ'יפס), למרות שהם יכולים להיחשב צמחוניים. 

עם זאת, הימים שבהם היה קשה לחיות עם אמונות צמחוניות חלפו מזמן. על המדפים מופיעים עוד ועוד מוצרים צמחוניים טעימים בעלי הרכב תזונתי המועיל לגופנו. והדגנים הישנים והטובים, האגוזים, הפירות והירקות יכולים לשמש בשילובים אינסופיים. 

אבל לא הכל כל כך קל. אל לנו לשכוח את אפקט הפלצבו, שיכול להשפיע על אדם הרבה יותר חזק ממה שנדמה לנו. הרי לימדו אותנו מילדות שצריך לאכול מוצרים מהחי כדי להיות בריאים, וקשה מאוד להפוך את זה! אפקט הפלצבו הוא שאם אנו מאמינים עמוקות במשהו (במיוחד כשהוא נוגע בנו באופן אישי), הוא באמת הופך, כביכול, למציאות. לכן, על ידי אי הכללת מוצרים מן החי ונגזרותיהם מהתזונה, מתחיל להראות לנו שאנו מונעים מהגוף שלנו יסודות קורט חיוניים. מה לעשות? רק כדי למגר בעקביות ממוחנו את ההצעה שהטמיעה בנו פעם שאנחנו צריכים מזון מהחי לבריאות. 

עובדה מעניינת: אפקט הפלצבו הוא היעיל יותר, ככל שהוא קשור לתחושות לא נעימות יותר. לדוגמה, ככל שהתרופה יקרה יותר, טעמה גרוע יותר, כך השפעתה המרפאת בולטת יותר, בהשוואה לאותן תרופות זולות יותר וטעימות. אנחנו חושדים שהם אולי לא כל כך יעילים - הם אומרים, הכל לא יכול להיות כל כך קל. 

ברגע שאנו מוציאים מזון מן החי מהתזונה שלנו, אנו מרגישים בעצמנו עד כמה הפלצבו היה יעיל עבורנו באכילת בשר בעלי חיים. אכילתם הופכת די לא נעימה עבורנו כאשר אנו מבינים מה אנו אוכלים בעצם, שכן בתחילה, על פי וויל טאטל, אדם ניחן בפיזיולוגיה שלווה. הוא ניתן לנו כדי שנוכל לספק לגוף שלנו אנרגיה ואת האלמנטים הדרושים לבריאות ולרווחה - מבלי לגרום סבל לבעלי חיים. 

אז כשאנחנו דוחים את המתנה הסודית הזו מהיקום המבוסס על אהבה, ואומרים שאנחנו נהרוג חיות לא משנה מה, אנחנו עצמנו מתחילים לסבול: שומן סותם את העורקים שלנו, מערכת העיכול שלנו משתבשת בגלל חוסר מספיק סיבים... אם נשחרר את שלנו נפש, שחרר אותו מבולים, ואז נראה: הגוף שלנו מתאים הרבה יותר לתזונה מהצומח מאשר לתזונה מהחי. 

כשאנחנו אומרים שנאכל חיות ויהי מה, אנחנו יוצרים לעצמנו עולם, ארוג ממחלות, אשמה סודית ואכזריות. אנו הופכים למקור אכזריות על ידי הריגת בעלי חיים במו ידינו או על ידי תשלום למישהו אחר שיעשה זאת עבורנו. אנחנו אוכלים את האכזריות של עצמנו, ולכן היא כל הזמן חיה בנו. 

ד"ר טאטל בטוח שבלבו אדם יודע שאסור לו לאכול חיות. זה מנוגד לטבע שלנו. דוגמה פשוטה: תחשוב על מישהו שאוכל בשר מתכלה... מאה אחוז שחווית תחושת גועל. אבל זה בדיוק מה שאנחנו עושים כל יום - כשאנחנו אוכלים המבורגר, נקניק, חתיכת דג או עוף. 

מכיוון שאכילת בשר ושתיית דם מגעילה אותנו ברמה התת-מודעת, ואכילת בשר מוטבעת בתרבות, האנושות מחפשת מוצאים - להפוך חתיכות בשר, להסתיר אותן. למשל, הריגת בעלי חיים בצורה מסוימת כדי שיישאר כמה שפחות דם בבשר (הבשר שאנו קונים בסופרמרקטים לרוב אינו רווי בדם). אנו מעבדים תרמית את הבשר המומת, מורחים תבלינים ורטבים שונים. הומצאו אלפי דרכים להפוך אותו לטעים לעין ולאכיל. 

אנחנו ממציאים אגדות לילדים שלנו שהמבורגרים מגדלים בערוגות בגינה, אנחנו עושים כמיטב יכולתנו לכסות את האמת הנוראה על בשר ומוצרים מהחי. אכן, למעשה, בתת מודע, מגעיל אותנו לאכול בשר של יצור חי או לשתות חלב המיועד לתינוק של מישהו אחר. 

אם תחשוב על זה: יהיה קשה לאדם לטפס מתחת לפרה, ולדחוף את הגור שלה, למצוץ בעצמו את החלב מבלוטת החלב שלה. או לרדוף אחרי צבי ולסתער עליו, לנסות להפיל אותו ארצה ולנשוך דרך צווארו, ואז להרגיש את הדם החם ניתז היישר לתוך הפה שלנו... פו. זה מנוגד למהות האדם. כל אדם, אפילו חובב הסטייקים המושק ביותר או צייד נלהב. איש מהם לא העלה בדעתו שהוא עושה זאת ברצון רב. כן, הוא לא יכול, זה בלתי אפשרי פיזית לאדם. כל זה מוכיח שוב שלא נבראנו לאכול בשר. 

טיעון אבסורדי נוסף שאנו מעלים הוא שבעלי חיים אוכלים בשר, אז למה שלא נצטרך? אבסורד טהור. מספר עצום של בעלי חיים אינם אוכלים בשר כלל. קרובי משפחה כביכול הקרובים ביותר שלנו, גורילות, שימפנזים, בבונים ופרימטים אחרים, אוכלים בשר לעתים רחוקות מאוד או בכלל לא. למה אנחנו עושים את זה? 

אם נמשיך לדבר על מה שבעלי חיים יכולים לעשות, לא סביר שנרצה להמשיך ולהוות להם דוגמה. לדוגמה, זכרים ממינים מסוימים של בעלי חיים יכולים לאכול את ילדיהם. לעולם לא יעלה בדעתנו להשתמש בעובדה זו כתירוץ לאכילת ילדינו שלנו! לכן, זה אבסורד לומר שחיות אחרות אוכלות בשר, מה שאומר שגם אנחנו יכולים. 

בנוסף לפגיעה בבריאותנו הנפשית והפיזית, אכילת בשר הורסת את הסביבה הטבעית שלנו בה אנו חיים. לגידול בעלי חיים יש את ההשפעה ההרסנית ביותר, שאינה נגמרת, על הסביבה. חשוב מאוד להבין שכאשר אנו רואים מרחבים עצומים נטועים בתירס, דגנים שונים, רוב זה הוא מזון לחיות משק. 

נדרשת כמות עצומה של מזון צמחי כדי להאכיל את 10 מיליון בעלי החיים שנהרגים מדי שנה בארה"ב לבדה. אותם אזורים יכולים לשמש כדי להאכיל את האוכלוסייה המורעבת של כדור הארץ. וחלק נוסף ניתן להחזיר ליערות פרא כדי לשקם בתי גידול לחיות בר. 

נוכל להאכיל בקלות את כל הרעבים על הפלנטה הזו. אם הם עצמם רצו בכך. במקום להאכיל מזון לבעלי חיים, בעלי חיים שאנחנו רוצים להרוג. אנחנו הופכים את המזון הזה לשומן ולפסולת רעילה - וזה הוביל חמישית מהאוכלוסייה שלנו להשמנה. במקביל, חמישית מאוכלוסיית העולם נמצאת ברעב מתמיד. 

אנחנו שומעים כל הזמן שאוכלוסיית הפלנטה גדלה בצורה מבשרת רעות, אבל יש פיצוץ גדול והרסני עוד יותר. פיצוץ במספר חיות המשק - פרות, כבשים, תרנגולות, תרנגולי הודו שנגרמו להאנגרים צפופים. אנו מגדלים מיליארדי חיות משק ומאכילים אותם בכמות המזון העצומה שאנו מייצרים. זה תופס את רוב הקרקע והמים, עושה שימוש בכמות עצומה של חומרי הדברה, מה שיוצר זיהום חסר תקדים של מים וקרקע. 

לדבר על אכילת הבשר שלנו זה טאבו, כי האכזריות שהיא דורשת - אכזריות לבעלי חיים, אנשים, כדור הארץ... היא כל כך גדולה עד כדי כך שאנחנו פשוט לא רוצים להעלות את הנושא הזה. אבל בדרך כלל זה מה שאנחנו מנסים להתעלם הכי הרבה מה שהכי פוגע בנו. 

המשך יבוא.