ללוש את הבצק ולרדד אותו לעוגה דקה, ולהפוך אותו בצורה מלבנית במידת האפשר. חותכים אותו לחצאים אחידים, מניחים תחתית על הראשון וחותכים עיגול לאורך המתאר, חותכים את השני ל -5 רצועות ברוחב 1–1,5 ס"מ בעזרת סכין או גליל מיוחד ליצירת תבנית רשת על הבצק. מקפלים את העיגול לשניים ומקפלים אותו לחרוט הפוך ואז מכופפים מעט את הקצוות. כאשר מקפלים את הרצועות, עוטפים אותם בתורם סביב בסיס הפרח, מסובבים אותם מעט ליצירת ורד שופע יפה. אל תשכח ללחוץ אותם כלפי מטה עם האצבעות, אחרת הקומפוזיציה תתפרק. משמנים את התחתית בחלב ומדביקים במרכז העוגה או העוגה.
ורד בצק לקישוט: השיטה השנייה
יהיה עליך (עבור שני ורדים בינוני): - 80-100 גרם של בצק; - 1 חלמון.
מרדדים את הבצק דק וסוחטים ממנו 5-7 עיגולים עם כוס קפה. מניחים אותם אחד אחד על גבי השני עם "רכבת", יוצרים אזורי מגע של 1 ס"מ ומהדקים אותם היטב בעזרת האצבעות. מגלגלים גליל הדוק לאורך הצד הקצר של השרשרת הזו. חותכים אותו לשני חצאים בדיוק, לוחצים אותם לתוך בסיסי הוורדים, שהם נקודות החיתוך, ופורסים את עלי הכותרת. מקשטים את הפשטידה על ידי שתילת הפרחים על חלמון גולמי ליציבות.
ורדים מתוקים מבצק ביסקוויטים
תצטרך (עבור 10-15 ורדים):-5 ביצי עוף; - 200 גרם סוכר; - 200 גרם קמח; - קשיות מתוקות; - שמן צמחי; - כפפות כותנה.