אם אתם מנסים להפסיק לעשן, אכילת ירקות ופירות יכולה לעזור לכם להיגמל ולהישאר נקיים מטבק, על פי מחקר חדש של אוניברסיטת באפלו שפורסם באינטרנט.
המחקר, שפורסם ב-Nicotine and Tobacco Research, הוא המחקר ארוך הטווח הראשון של הקשר בין צריכת פירות וירקות והחלמה מהתמכרות לניקוטין.
מחברים מהמכון לבריאות הציבור ומקצועות הבריאות של אוניברסיטת באפלו סקרו 1000 מעשנים בני 25 ומעלה ברחבי הארץ באמצעות ראיונות טלפוניים אקראיים. הם יצרו קשר עם המשיבים 14 חודשים לאחר מכן ושאלו אם הם נמנעו מטבק בחודש הקודם.
"מחקרים אחרים נקטו בגישה חד-פעמית, ושאלו מעשנים ולא מעשנים לגבי התזונה שלהם", אומר ד"ר גארי א. ג'ובינו, יו"ר המחלקה לבריאות הציבור והתנהגות בריאה ב-UB. "ידענו מעבודות קודמות שאנשים שנמנעים מטבק פחות משישה חודשים אוכלים יותר פירות וירקות מאשר מעשנים. מה שלא ידענו זה האם אלה שהפסיקו לעשן התחילו לאכול יותר פירות וירקות, או שמא אלה שהחלו לאכול יותר פירות וירקות בסופו של דבר הפסיקו".
המחקר מצא כי למעשנים שאכלו יותר פירות וירקות יש סיכוי גבוה פי שלושה ללכת ללא טבק למשך חודש לפחות מאשר אלו שאכלו מעט מאוד פירות וירקות. תוצאות אלו נמשכו גם כאשר בוצע התאמה לגיל, מין, גזע/אתניות, הישגים לימודיים, הכנסה והעדפות בריאות.
כמו כן, נמצא כי מעשנים שאכלו יותר ירקות ופירות עישנו פחות סיגריות ביום, המתינו זמן רב יותר לפני שהדליקו את הסיגריה הראשונה ביום, וקיבלו ציון נמוך יותר במבחן ההתמכרות הכללי לניקוטין.
"ייתכן שגילינו כלי חדש שיעזור לאנשים להפסיק לעשן", אומר ג'פרי פ. הייבאך, MPhD, המחבר הראשון של המחקר.
"כמובן, זה עדיין מחקר סקר, אבל תזונה טובה יותר יכולה לעזור לך להפסיק." מספר הסברים אפשריים, כמו להיות פחות מכור לניקוטין או העובדה שאכילת סיבים גורמת לאנשים להרגיש שבעים יותר.
"ייתכן גם שפירות וירקות גורמים לאנשים להרגיש שובע, ולכן הצורך שלהם לעשן מצטמצם כי מעשנים מבלבלים לפעמים בין רעב לרצון לעשן", מסביר הייבך.
כמו כן, בניגוד למזונות המשפרים את טעם הטבק, כמו בשר, משקאות המכילים קפאין ואלכוהול, פירות וירקות אינם משפרים את טעם הטבק.
"פירות וירקות יכולים לגרום לסיגריות לטעם רע", אומר הייבך.
למרות שמספר המעשנים בארה"ב יורד, ג'ובינו מציין כי הירידה הואטה בעשר השנים האחרונות. "תשעה עשר אחוז מהאמריקאים עדיין מעשנים סיגריות, אבל כמעט כולם רוצים להפסיק", הוא אומר.
הייבך מוסיף: "אולי תזונה טובה יותר היא אחת הדרכים להפסיק לעשן. אנחנו צריכים להמשיך להניע ולעזור לאנשים להפסיק לעשן תוך שימוש בשיטות מוכחות כמו תוכניות גמילה, כלי מדיניות כמו העלאת מס על טבק וחוקים נגד עישון, וקמפיינים תקשורתיים יעילים".
החוקרים מזהירים כי יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם התוצאות ניתנות לשחזור. אם כן, אז אתה צריך לקבוע את המנגנונים של איך פירות וירקות עוזרים להפסיק לעשן. אתה גם צריך לערוך מחקר על מרכיבים אחרים של תזונה.
ד"ר גרגורי ג'י הומייש, פרופסור חבר לבריאות הציבור והתנהגות בריאה, הוא גם מחבר שותף.
המחקר נערך בחסות קרן רוברט ווד ג'ונסון.