האם סרטנים חורקים כשאתם מבשלים אותם?

כאשר סרטנים נזרקים למים רותחים, נשמע קול דמוי חריקה. אך למעשה, סרטנים מתים באופן מיידי (במיוחד אם שמים אותם במים רותחים נכון, כלומר, כלפי מטה), הם אינם יכולים לחרוק, ולכן הרחמים שנגרמים על ידי החריקה הם לשווא לחלוטין.

תופעה זו נובעת מכך שקיטור יוצא מתחת לקליפה עם צליל אופייני. תחילה מצטברת קיטור בחלל שמתחת לשיט. עם הזמן הלחץ מצטבר, והקיטור מתחיל להידחק החוצה בהשפעתו. לאחר שמצאנו חריצים שמהם אדים יכולים לברוח, הוא יוצא החוצה. תהליך הוצאת קיטור מלווה בצליל שריקה. ככלל, כאשר רותחים סרטנים, נשמע צליל אופייני בתוך כמה דקות.

זה קורה גם להפך - סרטנים אין לצרוח בעת הבישולואוכלים מנוסים יכולים להתבלבל בעניין זה. ואכן, השלט אינו טוב במיוחד - ככל הנראה, הסרטנים אינם המלכוד הטרי ביותר, הם הצליחו לחיות באוויר ולייבש היטב.

/ /