תוכן
הציגו את ילדכם לשוק
עבור ילד, השוק הוא מקום עשיר בתגליות. דוכן מוכר הדגים והסרטנים המתפתלים, הירקות והפירות בכל הצבעים. הראו לו את המוצרים שאתם בוחרים והסבירו לו מאיפה הם מגיעים, איך הם גדלים... בחזרה הביתה, אספו את המרכיבים למתכון שלכם.
היזהר כשהילד במטבח
בעת הכנת השיש, הקפד לשים כל דבר שעלול להיות מסוכן מחוץ להישג יד. אנחנו לא מתפשרים על בטיחות: אין גרירת סכינים או הדבקת שוקי מחבת. לגבי התנור, הפלטה והמכשירים החשמליים, היה ברור: אתה ורק אתה אחראי. מצד שני, אנחנו נשארים מפנקים אם בסוף המפגש הבישול קצת "מקמח". בישול עם ילדים פירושו לקבל כמה עודפים, מילולית ופיגורטיבית.
אל תזניחו את ההיגיינה במטבח עם הילד
קודם כל, התחל את סדנת הבישול שלך עם הפעלה טובה של שטיפת ידיים. שיער ארוך של ילדות קטנות צריך להיות קשור לאחור. ולכולם, אנו בוחרים בסינרים הדוקים צמודים לגוף.
הקני תזונה מאוזנת לילדך
עכשיו זה הרגע, כלאחר יד, להתחיל להניח את היסודות לחינוך שיימשך לאורך זמן: הכרת מאכלים, הערכתם, ידע לשלב ביניהם, כל זה חיוני לתזונה מאוזנת. אז אנחנו מסבירים להם: אורז, פסטה, צ'יפס זה טוב, אבל רק מדי פעם. ואנחנו משחקים את קלף הירקות במרק, גראטנים, ג'וליאן. אל תהססו להעצים אותם, הם אוהבים את זה. בישול מפתח גם אוטונומיה וגם טעם לעבודת צוות.
מגיל 3: עודדו את הילד להשתתף במטבח
מגיל 3, ילד קטן הבין שלעזור לך להכין מרק או עוגה זו הזדמנות לגלות טעמים חדשים ו"לעשות כמו אמא או אבא". האוויר של כלום, כך הוא מפתח את העניין שלו ל"הנאה" של המזון, העומד בבסיס כל איזון תזונתי. תנו לו משימות קטנות: ללוש בצק, להוסיף שוקולד מומס, להפריד בין חלבון לחלמון, להקציף ביצים לחביתה. בחר מתכונים צבעוניים: הם ימשכו את תשומת ליבו. אבל אל תצאו להכנות ארוכות ומסובכות, הסבלנות שלו, כמו שלכם, לא תתנגד.
מגיל 5: בישול הוא מתמטי
במטבח לא רק נהנים ואחר כך חוגגים, אלא בנוסף לומדים המון דברים! במשקל של 200 גרם קמח, מדידת 1/2 ליטר חלב, זה תהליך למידה אמיתי. הפקידו בו את המשקל שלך, הוא ייתן אותו ללבו. ילדים גדולים יותר יכולים לנסות לפענח את המתכון, בעזרתכם, במידת הצורך. ההזדמנות להראות לו שכתבים משמשים להעברת ידע, אבל גם מיומנויות.