תמונה ותיאור של קלינטון חמאה (Suillus clintonianus).

החמאה של קלינטון (Suillus clintonianus)

• פטריית קלינטון
• תבנית חמאה חגורה
• צלחת חמאה ערמונים

מין זה תואר לראשונה על ידי המיקולוג האמריקאי צ'ארלס הורטון פק ונקרא על שמו של ג'ורג' וויליאם קלינטון, פוליטיקאי ניו יורקי, חוקר טבע חובב, ראש הקבינט הממלכתי להיסטוריה של הטבע. ) ובזמן מסוים סיפק לפק עבודה כבוטנאי ראשי של ניו יורק. במשך זמן מה, החמאה של קלינטון נחשבה לשם נרדף לחמאת לגש (Suillus grevillei), אך בשנת 1993 המיקולוגים הפיניים מאורי קורהונן, יאאקו היבונן ו-Teuvo Ahti בעבודתם "Suillus grevillei ו-S. clintonianus (Gomphidiaceae), שני פטריות בולטרואידיות הקשורות ל-Bultoid fungi. " סימן הבדלים מקרו ומיקרוסקופיים ברורים ביניהם.

ראש קוטר 5-16 ס"מ, חרוטי או חצי כדורי כשהם צעירים, ואז שטוח-קמור עד פתיחה, לרוב עם פקעת רחבה; לפעמים ניתן להרים את הקצוות של הכובע חזק למעלה, בגלל זה הוא מקבל צורה כמעט בצורת משפך. Pileipellis (עור כובע) חלק, בדרך כלל דביק, משיי למגע במזג אוויר יבש, מכוסה בשכבה עבה של ריר במזג אוויר רטוב, מוסר בקלות בכ-2/3 מרדיוס הכובע, מכתים את הידיים מאוד. הצבע חום-אדמדם בדרגות עוצמה שונות: מגוונים בהירים למדי ועד בורדו-ערמון עשיר, לפעמים המרכז מעט בהיר יותר, עם צהבהב; לעתים קרובות נצפה קצה לבנבן או צהוב מנוגד לאורך קצה הכובע.

הימנופור צינורית, מצועפת כשהיא צעירה, עמוסה או יורדת, תחילה צהוב לימון, אחר כך צהוב זהוב, מתכהה לצהוב זית ושזוף עם הגיל, הופך לאט לחום כאשר ניזוק. צינוריות באורך של עד 1,5 ס"מ, בגיל צעיר קצרות וצפופות מאוד, נקבוביות קטנות, מעוגלות, עד 3 יח'. ב-1 מ"מ, כשהגיל עולה לקוטר של כ-1 מ"מ (לא יותר) והופכים מעט זוויתיים.

כיסוי מיטה פרטי בדגימות צעירות מאוד הוא צהבהב, ככל שהוא גדל, הוא נמתח בצורה כזו שחלק מהפיליפליס מתנתק ונשאר עליו. זה נראה כאילו מישהו צייר אבנט חום על הסרט שמחבר את קצה הכובע לגזע. כנראה, הכינוי החובבני "חגור" הופיע הודות לחגורה זו. הסירה הפרטית מתנתקת בקצה הכובע ונשארת על הגבעול בצורת טבעת מתקלפת לבנבנה-צהובה רחבה למדי, המכוסה בחלקה העליון בשכבת ריר חומה. עם הגיל, הטבעת נעשית דקה יותר ומשאירה אחריה רק ​​זכר דביק.

הנח אורך 5-15 ס"מ ועובי 1,5-2,5 ס"מ, לרוב שטוח, גלילי או מעט מעובה לכיוון הבסיס, רציף, סיבי. פני הגבעול צהובים, כמעט לכל אורכו מכוסים בסיבים ובקשקשים קטנים בצבע חום-אדמדם, המסודרים בצפיפות כזו שהרקע הצהוב כמעט ואינו נראה. בחלק העליון של הגבעול, ישירות מתחת לכובע, אין קשקשים, אבל יש רשת שנוצרת על ידי הנקבוביות של הימנופור היורד. הטבעת מחלקת רשמית את הרגל לחלק אדום-חום וצהוב, אך ניתן גם להזיז כלפי מטה.

ציפה כתום-צהבהב בהיר, ירקרק בבסיס הגבעול, הופך באיטיות לאדום-חום בחלקו, לפעמים הופך לכחול בבסיס הגבעול. הטעם והריח עדינים ונעימים.

אבקת נבגים אוקר עד חום כהה.

מחלוקת אליפסואיד, חלק, 8,5-12 * 3,5-4,5 מיקרון, יחס אורך לרוחב בתוך 2,2-3,0. הצבע משתנה מכמעט היאליני (שקוף) וצהוב קש לחום אדמדם חיוור; בפנים עם גרגירים קטנים בצבע אדום-חום.

יוצר מיקוריזה עם סוגים שונים של לגש.

תפוצה רחבה בצפון אמריקה, בעיקר בחלקה המערבי, בחלקה המזרחי היא בדרך כלל מפנה את מקומו לחמאת לגש.

בשטח אירופה, הוא תועד בפינלנד במטעים של לגש סיבירי Larix sibirica. מאמינים שהוא הגיע לפינלנד מארצנו יחד עם שתילים שגדלו בחורשת לינדולובסקיה ליד הכפר רושצ'ינו (כיוון צפון-מערב מסנט פטרסבורג). כמו כן, המין רשום בשוודיה, אך אין תיעוד מדנמרק ומנורווגיה, אך ראוי לציין שבמדינות אלו שותלים בדרך כלל הלגש האירופי Larix decidua. באי הבריטי, החמאה של קלינטון נמצאת מתחת לגש ההיברידית Larix X marschlinsii. יש גם דיווחים על ממצאים באיי פארו ובאלפים השוויצרים.

בארצנו, הוא מצויין בצפון החלק האירופי, בסיביר ובמזרח הרחוק, כמו גם באזורים הרריים (אורל, אלטאי), בכל מקום מוגבל לגש.

פירות מיולי עד ספטמבר, במקומות מסוימים עד אוקטובר. זה יכול להתקיים יחד עם סוגים אחרים של שמן, מוגבל ללגש.

פטריית מאכל טובה המתאימה לכל סוג של בישול.

חמאה של לגש (Suillus grevillei)

– באופן כללי, מין דומה מאוד בהביטוס, שצבעו מאופיין בגווני זהוב-כתום-צהוב בהירים. בצבע של הקלינטון השמן, גוונים חומים אדמדמים שולטים. הבדלים מיקרוסקופיים ניכרים גם: בשמן הלגש, ההיאלים של הפיליפליס היאליניים (זכוכיות, שקופות), בעוד שבקלינטון החמאה הם עם שיבוץ חום. גם גודל הנבגים שונה: בשמן קלינטון הם גדולים יותר, הנפח הממוצע הוא 83 µm³ לעומת 52 µm³ בחמאת הלגש.

Boletin glandularus - גם מאוד דומה. נבדל בנקבוביות הימנופוריות גדולות יותר, עד 3 מ"מ באורך ועד 2,5 מ"מ ברוחב, בצורה לא סדירה. לשמן קלינטון יש קוטר נקבוביות של לא יותר מ-1 מ"מ. ההבדל הזה בולט בעיקר בפטריות בוגרות.