איך לבשל את המנה ”חזה עוף עם עגבניות וזיתים»
משפשפים את העוף במלח ופלפל שחור, ואז מטגנים כל נתח במשך 6 דקות מכל צד (עדיף לעשות זאת בתבנית גריל). השאירו את העוף על אש קטנה כדי שלא יתקרר. בינתיים, במחבת בינונית, מערבבים את העגבניות, הזיתים ומחצית מרוטב היין והשמן, ומטגנים 2-3 דקות או עד שהעגבניות רכות. מברישים את החצי הנותר של הרוטב על השדיים, חותכים אותם לרצועות ויוצקים על העגבניות והזיתים המבושלים. מניחים על צלחת, מפזרים גבינה ומקשטים בעלי בזיליקום.
מרכיבי מתכון “חזה עוף עם עגבניות וזיתים»:
- 400 גרם פילה עוף
- 200 גרם עגבניות
- 100 גרם זיתים
- 50 גרם פטה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ יין.
הערך התזונתי של המנה "חזה עוף עם עגבניות וזיתים" (לפי גרם 100):
קלוריות: 117.4 קק"ל.
סנאים: 13.2 גר.
שומנים: 6.1 גר.
פחמימות: 1.9 גר.
מספר מנות: 4החומרים והקלוריות של המתכון ”חזה עוף עם עגבניות וזיתים»
| המוצר | לִמְדוֹד | משקל, גרם | לבן, gr | שומן, ז | זווית, gr | קל, קק"ל |
| פילה עוף | 400 גרם | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| עגבניה (עגבנייה) | 200 גרם | 200 | 2.2 | 0.4 | 7.4 | 40 |
| זיתים | 100 גרם | 100 | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| גבינת פטה | 50 גרם | 50 | 8.5 | 12 | 0 | 145 |
| שמן זית | 2 כפות. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| חומץ יין לבן | 1 כפות. | 15 | 0 | 0 | 0.89 | 2.1 |
| סה"כ | 785 | 103.9 | 47.9 | 14.6 | 921.7 | |
| 1 המשרת | 196 | 26 | 12 | 3.6 | 230.4 | |
| גרם 100 | 100 | 13.2 | 6.1 | 1.9 | 117.4 |