תוכן
הסתיו הוא זמן מדהים, מרתק ויפה בדרכו שלו. היא הכינה הרבה סיבות לשמחה. אחד הרצויים ביותר הוא קציר נדיב של פירות מאוחרים. עושר כזה צריך להיפטר בחוכמה ולטפל במשפחתך בקינוחי סתיו. הסימן המסחרי הלאומי חולק רעיונות מעניינים עם קוראי "אנחנו אוכלים בבית".
אגסים על ענן המן
אגסי סתיו הם הכי עסיסיים, טעימים ובריאים. את התכונות הללו הם יחשפו במלואם בדואט עם סולת "לאומי". הסולת עשויה מחיטה. הוא מתעכל במהירות, נספג היטב, מכיל כמות מינימלית של סיבים (0.2%) ועשיר בחלבון.
ממלאים 300 גרם סולת ב-400 מ"ל קפיר ומניחים לתפיחה. לאחר מכן יוצקים את התערובת, המוקצפת מ-200 גרם סוכר ו-2 ביצים. מנפים כאן 300 גרם קמח עם 0.5 כפית סודה ולשים את הבצק. מקלפים 1 ק"ג אגסים מהליבה, חתוכים לפרוסות דקות. מחצית מהבצק יוצקים לתבנית עם נייר פרגמנט, פורסים חלק מהפרי ויוצקים את החצי השני של הבצק. מקשטים את המניקין עם השקדים הנותרים ומכניסים לתנור ב-200 מעלות ל-40 דקות. מגישים אותו חם!
תפוחים מתחת לשיבולת שועל פריכה
תפוחים מזני סתיו עם חמיצות טעימה יתנו צליל מיוחד לפירור הפירות. הבסיס לקינוח יהיה דייסת שיבולת שועל "לאומית". טכנולוגיות מודרניות לעיבוד דגנים מאפשרות לך לשמור את כל החומרים השימושיים ויסודות קורט ובו זמנית להפחית את זמן הבישול של המוצר. פתיתי שיבולת שועל מכילים הרבה סיבים חשובים לגוף ומינרלים וויטמינים קלים לעיכול.
מסירים את הליבה מ-3 תפוחים, חותכים לקוביות, מערבבים עם חופן ענבים, יוצקים 3 כפות. ל. סוכר חום. מועכים 50 גרם אגוזי מלך בעזרת מערוך, מערבבים עם 200 גרם פתיתי שיבולת שועל, 3 כפות דבש ו-3 כפות שמן זית. אנחנו מפזרים את התפוחים והענבים בתבנית קרמית משומנת, מפזרים את שיבולת השועל בצורה אחידה, מפזרים מעל את אגוזי המלך ושולחים אותם לתנור ב-180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. פינוק מפתה פריך זה הוא בחירה מצוינת למסיבת תה סתווית.
אפרסמון באושר אורז
אפרסמון כתום עסיסי עם תווים חמוצים הוא התגלמות הפירות הטובה ביותר של הסתיו. זה מרגיש נהדר באפייה ביתית, במיוחד בשילוב עם אורז "קובן" לאומי. זהו אורז עגול לבן מלוטש מזנים רכים. אידיאלי להכנת תוספות, קינוחים ודגנים, לא רק בגרסה הקלאסית שלהם.
קודם כל מבשלים 400 גרם אורז במים ללא מלח, מסננים אותם ומוסיפים 3 אפרסמונים חתוכים לקוביות. בנפרד מקציפים במיקסר 150 מ"ל חלב, 200 גרם סוכר וביצה. מוסיפים 70 גר' קמח עם קורט וניל ואבקת אפייה, ללוש את הבצק ולשלב עם אורז ואפרסמון. אם תרצה, אתה יכול לשים כמה צימוקים וכל אגוזים. אנחנו מפזרים את מסת האורז בתבנית עמוקה ואופים 45 דקות בתנור ב-180 מעלות. מברישים את הפודינג החם עדיין בריבת פטל. פודינג אלגנטי כזה יחיה מיידית את ימי השבוע הקודרים של הסתיו.
צמד פירות יבשים וקינואה
פירות יבשים הם מחסן של ויטמינים וחומרים שימושיים. הם יושלמו באופן אורגני על ידי דגני הקינואה הלאומית. לקינואה יש טעם של אורז לא מעובד, והיא מתאימה כתוספת ולהכנת דייסה. הקינואה מכילה חומצות אמינו וכמות גדולה של חלבונים מהצומח.
ממלאים 200 גר' קינואה ב-400 מ"ל מים ומבשלים מתחת למכסה עד לספיגה מלאה של הלחות. בינתיים, מקציפים 300 גר' יוגורט לא סמיך במיוחד עם 2 כפיות סירופ מייפל או פטל. מורחים על תחתית הקרמנים 2 כפות. ל. קינואה, ואז יוגורט ופירות יבשים מעל. תן למעדן להתבשל, והוא יהפוך ללא השוואה.
Feijoa בקטיפה כוסמת
Feijoa הוא פרי סתווי נפלא שישנה כל מאפה ביתי. אנו מציעים לחלום ולבשל מאפינס מכוסמת "נשיונל". זהו דגני בוקר המובחן בטעם רב פנים ובסט מאוזן של אלמנטים שימושיים. המוצר עבר עיבוד, כיול וניקה במיוחד. כתוצאה מכך, מראה המוצר משתפר, ערכו התזונתי עולה, וזמן הבישול מצטמצם משמעותית.
מרתיחים 300 גרם כוסמת, מכסים בבלנדר, מערבבים 100 גרם סובין שיפון ואגוזי לוז מרוסקים. חותכים 150 גרם פייג'ואה לפרוסות ומוסיפים 200 גרם יוגורט ו-3 כפות דבש לבסיס הכוסמת. בסוף נכניס 2 ביצים וכפית סודה לשתייה מוקצפת למסה אוורירית. ללוש את הבצק, לפזר אותו לתוך התבניות ולאפות את המאפינס ב-1 מעלות כ-180 דקות. הקינוח הזה טוב גם חם וגם קר. אפשר לקשט עם חתיכות שוקולד.
טנדם חבוש וקוסקוס
חבוש נשלל תשומת לב ללא צדק. אבל זו פצצת ויטמין, שמכינה קינוחים יוצאי דופן טעימים. קוסקוס גדול "לאומי" יוסיף להם מקוריות. קוסקוס הוא דגן חיטה המוכן בצורה מיוחדת: מרטיבים גרגירי חיטה דורום (כלומר סולת) טחונים, מגלגלים לכדורים קטנים ומייבשים. כתוצאה מכך, הם שומרים על כל המאפיינים היקרים שלהם.
לאדות 200 גר' קוסקוס ב-200 מ"ל מים רותחים מתחת למכסה למשך 10 דקות, ואז לשפוך פנימה 200 מ"ל מיץ תפוזים. ממש כאן, מגררים חבוש גדול, מוציאים את הליבה ומקלפים. מוסיפים 30 גרם צימוקים, 50 גרם סובין טחון, סוכר וקינמון לפי הטעם, ללוש את הבצק. לטעם מעניין יותר, אתה יכול להוסיף פירות יבשים אחרים. כעת אנו יוצרים את העוגיות, מניחים אותן על תבנית עם נייר אפייה ואופים אותן בתנור ב-180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. המעדן הזה יוערך אפילו על ידי מתוקים מקולקלים.
הסתיו נותן לנו את ההזדמנות האחרונה השנה ליהנות מפירות העונה הטריים. זוג הרמוני מהם יהווה את הדגנים "לאומי". כל אחד מהם הוא מוצר באיכות ללא תחרות עם טעם ייחודי והיצע עשיר של אלמנטים יקרי ערך.