יארי קלוריות, מבושלים או אפויים, ללא מלח. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי116 קק"ל1684 קק"ל6.9%5.9%1452 גרם
חלבונים1.49 גרם76 גרם2%1.7%5101 גרם
שומנים0.14 גרם56 גרם0.3%0.3%40000 גרם
פחמימות23.58 גרם219 גרם10.8%9.3%929 גרם
סיבי עיכול3.9 גרם20 גרם19.5%16.8%513 גרם
מים70.13 גרם2273 גרם3.1%2.7%3241 גרם
אֵפֶר0.76 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE6 μg900 μg0.7%0.6%15000 גרם
בטא קרוטן0.073 מ"ג5 מ"ג1.5%1.3%6849 גרם
ויטמין B1, תיאמין0.095 מ"ג1.5 מ"ג6.3%5.4%1579 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.028 מ"ג1.8 מ"ג1.6%1.4%6429 גרם
ויטמין B4, כולין16.2 מ"ג500 מ"ג3.2%2.8%3086 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.311 מ"ג5 מ"ג6.2%5.3%1608 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.228 מ"ג2 מ"ג11.4%9.8%877 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית16 μg400 μg4%3.4%2500 גרם
ויטמין C, אסקורבי12.1 מ"ג90 מ"ג13.4%11.6%744 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.34 מ"ג15 מ"ג2.3%2%4412 גרם
ויטמין K, פילוקינון2.3 μg120 μg1.9%1.6%5217 גרם
ויטמין PP, NE0.552 מ"ג20 מ"ג2.8%2.4%3623 גרם
macronutrients
אשלגן, ק670 מ"ג2500 מ"ג26.8%23.1%373 גרם
סידן, Ca14 מ"ג1000 מ"ג1.4%1.2%7143 גרם
מגנזיום, מג18 מ"ג400 מ"ג4.5%3.9%2222 גרם
נתרן, נא8 מ"ג1300 מ"ג0.6%0.5%16250 גרם
גופרית, ש14.9 מ"ג1000 מ"ג1.5%1.3%6711 גרם
זרחן, פ49 מ"ג800 מ"ג6.1%5.3%1633 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.52 מ"ג18 מ"ג2.9%2.5%3462 גרם
מנגן, מינ0.371 מ"ג2 מ"ג18.6%16%539 גרם
נחושת, קו152 μg1000 μg15.2%13.1%658 גרם
סלניום, Se0.7 μg55 μg1.3%1.1%7857 גרם
אבץ, זן0.2 מ"ג12 מ"ג1.7%1.5%6000 גרם
פחמימות לעיכול
מונו וסוכרים (סוכרים)0.49 גרםמקסימום 100 г
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.124 גרם~
valine0.06 גרם~
היסטידין *0.033 גרם~
Isoleucine0.05 גרם~
אוצין0.094 גרם~
ליזין0.058 גרם~
מתיונין0.02 גרם~
תראונין0.052 גרם~
טריפטופן0.012 גרם~
פנילאלנין0.069 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.061 גרם~
חומצה אספרטית0.151 גרם~
גליצין0.052 גרם~
חומצה גלוטמית0.176 גרם~
פרולין0.053 גרם~
סרין0.079 גרם~
טירוזין0.039 גרם~
ציסטאין0.018 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות0.029 גרםמקסימום 18.7 г
16: 0 פלמיטיק0.027 גרם~
18: 0 סטארין0.003 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות0.005 גרםדקה 16.8 г
18: 1 Olein (אומגה 9)0.005 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות0.06 גרםמ11.2 ל20.60.5%0.4%
18: 2 לינולאיק0.05 גרם~
18: 3 לינולניק0.009 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.009 גרםמ0.9 ל3.71%0.9%
חומצות שומן אומגה 60.05 גרםמ4.7 ל16.81.1%0.9%
 

ערך האנרגיה הוא 116 קק"ל.

  • כוס, קוביות = 136 גרם (157.8 kCal)
  • 0,5 כוס, קוביות = 68 גרם (78.9 kCal)
תבלינים, מבושלים או אפויים, ללא מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B6 - 11,4%, ויטמין C - 13,4%, אשלגן - 26,8%, מנגן - 18,6%, נחושת - 15,2%
  • ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
  • ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
  • אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
  • מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
  • נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 116 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל לריבה, מבושל או אפוי, ללא מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות לריבה, מבושל או אפוי, ללא מלח

השאירו תגובה