ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 67 קק"ל | 1684 קק"ל | 4% | 6% | 2513 גרם |
חלבונים | 1.34 גרם | 76 גרם | 1.8% | 2.7% | 5672 גרם |
שומנים | 0.1 גרם | 56 גרם | 0.2% | 0.3% | 56000 גרם |
פחמימות | 13.8 גרם | 219 גרם | 6.3% | 9.4% | 1587 גרם |
סיבי עיכול | 2.5 גרם | 20 גרם | 12.5% | 18.7% | 800 גרם |
מים | 81.44 גרם | 2273 גרם | 3.6% | 5.4% | 2791 גרם |
אֵפֶר | 0.82 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.102 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.8% | 10.1% | 1471 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.019 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.1% | 1.6% | 9474 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.433 מ"ג | 5 מ"ג | 8.7% | 13% | 1155 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.179 מ"ג | 2 מ"ג | 9% | 13.4% | 1117 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 5.2% | 2857 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 2.6 מ"ג | 90 מ"ג | 2.9% | 4.3% | 3462 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.21 מ"ג | 15 מ"ג | 1.4% | 2.1% | 7143 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 1.8% | 8571 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.481 מ"ג | 20 מ"ג | 2.4% | 3.6% | 4158 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 418 מ"ג | 2500 מ"ג | 16.7% | 24.9% | 598 גרם |
סידן, Ca | 26 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.6% | 3.9% | 3846 גרם |
מגנזיום, מג | 12 מ"ג | 400 מ"ג | 3% | 4.5% | 3333 גרם |
נתרן, נא | 13 מ"ג | 1300 מ"ג | 1% | 1.5% | 10000 גרם |
גופרית, ש | 13.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.3% | 1.9% | 7463 גרם |
זרחן, פ | 34 מ"ג | 800 מ"ג | 4.3% | 6.4% | 2353 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.44 מ"ג | 18 מ"ג | 2.4% | 3.6% | 4091 גרם |
מנגן, מינ | 0.242 מ"ג | 2 מ"ג | 12.1% | 18.1% | 826 גרם |
נחושת, קו | 110 μg | 1000 μg | 11% | 16.4% | 909 גרם |
סלניום, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.9% | 7857 גרם |
אבץ, זן | 0.27 מ"ג | 12 מ"ג | 2.3% | 3.4% | 4444 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.31 גרם | מקסימום 100 г | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.112 גרם | ~ | |||
valine | 0.054 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.03 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.045 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.084 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.052 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.018 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.047 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.011 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.062 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.055 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.136 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.046 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.159 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.048 גרם | ~ | |||
סרין | 0.071 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.035 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.016 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.022 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.02 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.002 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.004 גרם | דקה 16.8 г | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.004 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.045 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.4% | 0.6% | |
18: 2 לינולאיק | 0.038 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.007 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.007 גרם | מ0.9 ל3.7 | 0.8% | 1.2% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.038 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.8% | 1.2% |
ערך האנרגיה הוא 67 קק"ל.
- 0,5 כוס, קוביות = 68 גרם (45.6 kCal)
- = 420 גרם (281.4 kCal)
ים ההרים הוואי, גולמי עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: אשלגן - 16,7%, מנגן - 12,1%, נחושת - 11%
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 67 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי ים ההרים הוואי, גלם, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות ים ההרים הוואי, גלם