ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 90 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.3% | 5.9% | 1871 גרם |
| חלבונים | 5.05 גרם | 76 גרם | 6.6% | 7.3% | 1505 גרם |
| שומנים | 1.01 גרם | 56 גרם | 1.8% | 2% | 5545 גרם |
| פחמימות | 13.44 גרם | 219 גרם | 6.1% | 6.8% | 1629 גרם |
| סיבי עיכול | 1.8 גרם | 20 גרם | 9% | 10% | 1111 גרם |
| מים | 77.82 גרם | 2273 גרם | 3.4% | 3.8% | 2921 גרם |
| אֵפֶר | 0.88 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 גרם |
| בטא קרוטן | 0.104 מ"ג | 5 מ"ג | 2.1% | 2.3% | 4808 גרם |
| ליקופן | 3200 μg | ~ | |||
| לוטאין + זקסנטין | 7 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.122 מ"ג | 1.5 מ"ג | 8.1% | 9% | 1230 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 1.333 מ"ג | 1.8 מ"ג | 74.1% | 82.3% | 135 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 12.2 מ"ג | 500 מ"ג | 2.4% | 2.7% | 4098 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.071 מ"ג | 5 מ"ג | 1.4% | 1.6% | 7042 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.07 מ"ג | 2 מ"ג | 3.5% | 3.9% | 2857 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 5.4 מ"ג | 90 מ"ג | 6% | 6.7% | 1667 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.5 מ"ג | 15 מ"ג | 3.3% | 3.7% | 3000 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.177 מ"ג | 20 מ"ג | 0.9% | 1% | 11299 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 144 מ"ג | 2500 מ"ג | 5.8% | 6.4% | 1736 גרם |
| סידן, Ca | 18 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.8% | 2% | 5556 גרם |
| מגנזיום, מג | 15 מ"ג | 400 מ"ג | 3.8% | 4.2% | 2667 גרם |
| נתרן, נא | 238 מ"ג | 1300 מ"ג | 18.3% | 20.3% | 546 גרם |
| גופרית, ש | 50.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.1% | 5.7% | 1980 גרם |
| זרחן, פ | 49 מ"ג | 800 מ"ג | 6.1% | 6.8% | 1633 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 1.25 מ"ג | 18 מ"ג | 6.9% | 7.7% | 1440 גרם |
| מנגן, מינ | 0.213 מ"ג | 2 מ"ג | 10.7% | 11.9% | 939 גרם |
| נחושת, קו | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 גרם |
| סלניום, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 גרם |
| אבץ, זן | 0.51 מ"ג | 12 מ"ג | 4.3% | 4.8% | 2353 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.6 גרם | מקסימום 100 г | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.267 גרם | ~ | |||
| valine | 0.265 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.141 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.24 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.44 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.204 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.073 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.21 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.079 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.292 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.218 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.39 גרם | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.004 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.215 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 1.848 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.593 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.277 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.133 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.101 גרם | ~ | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 6 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.35 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 10: 0 גדי | 0.001 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.001 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.02 גרם | ~ | |||
| 15: 0 פנטדקנו | 0.001 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.224 גרם | ~ | |||
| מרגרינה 17-0 | 0.002 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.092 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכיני | 0.001 גרם | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.33 גרם | דקה 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 מיריסטולי | 0.001 גרם | ~ | |||
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.024 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.297 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.32 גרם | מ11.2 ל20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.287 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.028 גרם | ~ | |||
| 20: 4 ארכידונית | 0.003 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.028 גרם | מ0.9 ל3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.29 גרם | מ4.7 ל16.8 | 6.2% | 6.9% |
ערך האנרגיה הוא 90 קק"ל.
- עוז = 28.35 גרם (25.5 kCal)
- הגשה = 283 גרם (254.7 kCal)
ספגטי, עם רוטב בשר, קפוא עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 74,1%, ויטמין B9 - 18%, נחושת - 12,5%, סלניום - 21,6%
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 90 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי ספגטי, עם רוטב בשר, קפוא, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של ספגטי, עם רוטב בשר, קפוא