ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 500 קק"ל | 1684 קק"ל | 29.7% | 5.9% | 337 גרם |
חלבונים | 9 גרם | 76 גרם | 11.8% | 2.4% | 844 גרם |
שומנים | 28.1 גרם | 56 גרם | 50.2% | 10% | 199 גרם |
פחמימות | 48.1 גרם | 219 גרם | 22% | 4.4% | 455 גרם |
סיבי עיכול | 10 גרם | 20 גרם | 50% | 10% | 200 גרם |
מים | 2.8 גרם | 2273 גרם | 0.1% | 81179 גרם | |
אֵפֶר | 2 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 גרם |
אלפא קרוטן | 46 μg | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.07 מ"ג | 5 מ"ג | 1.4% | 0.3% | 7143 גרם |
לוטאין + זקסנטין | 1087 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.13 מ"ג | 1.5 מ"ג | 8.7% | 1.7% | 1154 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.14 מ"ג | 1.8 מ"ג | 7.8% | 1.6% | 1286 גרם |
ויטמין B4, כולין | 16 מ"ג | 500 מ"ג | 3.2% | 0.6% | 3125 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.21 מ"ג | 2 מ"ג | 10.5% | 2.1% | 952 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 0.3 מ"ג | 90 מ"ג | 0.3% | 0.1% | 30000 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2.43 מ"ג | 15 מ"ג | 16.2% | 3.2% | 617 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 גרם |
ויטמין PP, NE | 1.55 מ"ג | 20 מ"ג | 7.8% | 1.6% | 1290 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 225 מ"ג | 2500 מ"ג | 9% | 1.8% | 1111 גרם |
סידן, Ca | 10 מ"ג | 1000 מ"ג | 1% | 0.2% | 10000 גרם |
מגנזיום, מג | 108 מ"ג | 400 מ"ג | 27% | 5.4% | 370 גרם |
נתרן, נא | 3 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.2% | 43333 גרם | |
גופרית, ש | 90 מ"ג | 1000 מ"ג | 9% | 1.8% | 1111 גרם |
זרחן, פ | 250 מ"ג | 800 מ"ג | 31.3% | 6.3% | 320 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 2.78 מ"ג | 18 מ"ג | 15.4% | 3.1% | 647 גרם |
נחושת, קו | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 גרם |
סלניום, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 גרם |
אבץ, זן | 2.64 מ"ג | 12 מ"ג | 22% | 4.4% | 455 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.54 גרם | מקסימום 100 г | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 5.05 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
14: 0 מוריסטי | 0.08 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 3.93 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 1.04 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 8.29 גרם | דקה 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.06 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 8.23 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 13.52 גרם | מ11.2 ל20.6 | 100% | 20% | |
18: 2 לינולאיק | 12.73 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.79 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.79 גרם | מ0.9 ל3.7 | 87.8% | 17.6% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 12.73 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 20% |
ערך האנרגיה הוא 500 קק"ל.
- עוז = 28.35 גרם (141.8 kCal)
פופקורן משובץ, לא מלוח עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 16,2%, מגנזיום - 27%, זרחן - 31,3%, ברזל - 15,4%, נחושת - 22,1%, סלניום - 13,3%, אבץ - 22%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת הקלוריות 500 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מדוע פופקורן עשוי משמן, ללא מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות פופקורן משמן, ללא מלח