15 במרץ 2014 מאת איתן אוורס
חוקרים גילו לאחרונה כי פלבנואידים המופקים מבצל האטו את קצב סרטן המעי הגס בעכברים ביעילות כמו תרופות כימותרפיות. ובעוד עכברים שעברו טיפול כימי סובלים מעלייה בכולסטרול הרע, תופעת לוואי אפשרית של התרופה, תמצית בצל רק מורידה את הכולסטרול הרע בעכברים.
פלבנואידים בצל מאטים את צמיחת גידול המעי הגס ב-67% in vivo.
במחקר זה האכילו המדענים עכברים בתזונה עתירת שומן. מזון שומני שימש כדי לגרום לרמות גבוהות של כולסטרול בדם (היפרליפידמיה), שכן זהו גורם סיכון מרכזי לסרטן המעי הגס, כולל בבני אדם.
בנוסף למזון שומני, קבוצה אחת של עכברים קיבלה פלבנואידים מבודדים מבצל, השנייה קיבלה תרופה כימותרפית, והשלישית (ביקורת) קיבלה מי מלח. מינון גבוה של תמצית בצל האט את צמיחת גידולי המעי הגס ב-67% בהשוואה לקבוצת הביקורת לאחר שלושה שבועות. גם לעכברי כימיה היה קצב התפתחות סרטן איטי יותר, אך לא היו הבדלים מובהקים סטטיסטית בהשוואה למינונים גבוהים של תמצית בצל.
עם זאת, היה הבדל משמעותי בתופעות הלוואי שחוו העכברים. ידוע כי לתרופות כימותרפיות יש תופעות לוואי חמורות. התרופה ששימשה במחקר זה לא הייתה יוצאת דופן - ידועות יותר ממאה תופעות לוואי אפשריות, כולל תרדמת, עיוורון זמני, אובדן כושר הדיבור, עוויתות, שיתוק.
תרופת הכימותרפיה ידועה גם כגורמת להיפרליפידמיה (כולסטרול גבוה ו/או טריגליצרידים) בבני אדם, וזה בדיוק מה שקרה לעכברים – רמות הכולסטרול שלהם עלו משמעותית. לתמצית בצל הייתה השפעה הפוכה והפחיתה משמעותית את רמות הכולסטרול בעכברים. עד 60% בהשוואה לקבוצת הביקורת.
זה מרשים! וזה לא מפתיע. ידוע כי לבצל יש את היכולת להפחית את השומן בדם, ולפי מחקר שנערך לאחרונה, כולסטרול כולל ואינדקס אתרוגני בנשים צעירות בריאות כבר בשבועיים. אבל כמה בצלים אתה צריך בשביל השפעה חיובית במאבק בסרטן? למרבה הצער, מחברי המחקר לא חשפו כמה מהתמצית נעשה שימוש.
עם זאת, מחקר שנערך לאחרונה מאירופה מספק כמה רמזים לגבי המינון של בצל יכול לייצר אפקט אנטי-סרטני משמעותי.
שום, כרישה, בצל ירוק, שאלוט - כל הירקות הללו הוכחו כמגנים מפני מספר סוגים של סרטן. מחקר שנערך לאחרונה בשוויץ ובאיטליה שופך אור על כמה לאכול בצל. לאכילה של פחות משבע מנות בצל בשבוע הייתה השפעה מינימלית. עם זאת, אכילה של יותר משבע מנות בשבוע (מנה אחת – 80 גרם) מפחיתה באופן מדהים את הסיכון לפתח סוגים כאלה של סרטן: פה ולוע – ב-84%, גרון – ב-83%, שחלות – ב-73%, ערמונית – על ידי 71%, מעיים - ב-56%, כליות - ב-38%, שדיים - ב-25%.
אנו רואים שלמזונות בריאים ושלמים שאנו אוכלים יכולה להיות השפעה משמעותית על הבריאות שלנו ולהפחית את הסיכון שלנו לסרטן אם רק נאכל מספיק מהם. אולי אוכל הוא באמת התרופה הטובה ביותר.