ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 76 קק"ל | 1684 קק"ל | 4.5% | 5.9% | 2216 גרם |
| חלבונים | 1.83 גרם | 76 גרם | 2.4% | 3.2% | 4153 גרם |
| שומנים | 0.14 גרם | 56 גרם | 0.3% | 0.4% | 40000 גרם |
| פחמימות | 15.57 גרם | 219 גרם | 7.1% | 9.3% | 1407 גרם |
| סיבי עיכול | 1.9 גרם | 20 גרם | 9.5% | 12.5% | 1053 גרם |
| מים | 79.97 גרם | 2273 גרם | 3.5% | 4.6% | 2842 גרם |
| אֵפֶר | 0.6 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.054 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.6% | 4.7% | 2778 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.045 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.5% | 3.3% | 4000 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.428 מ"ג | 5 מ"ג | 8.6% | 11.3% | 1168 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.209 מ"ג | 2 מ"ג | 10.5% | 13.8% | 957 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 11.3 מ"ג | 90 מ"ג | 12.6% | 16.6% | 796 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.129 מ"ג | 20 מ"ג | 5.6% | 7.4% | 1771 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 249 מ"ג | 2500 מ"ג | 10% | 13.2% | 1004 גרם |
| סידן, Ca | 13 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.3% | 1.7% | 7692 גרם |
| מגנזיום, מג | 18 מ"ג | 400 מ"ג | 4.5% | 5.9% | 2222 גרם |
| נתרן, נא | 33 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.5% | 3.3% | 3939 גרם |
| גופרית, ש | 18.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.8% | 2.4% | 5464 גרם |
| זרחן, פ | 49 מ"ג | 800 מ"ג | 6.1% | 8% | 1633 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 1.03 מ"ג | 18 מ"ג | 5.7% | 7.5% | 1748 גרם |
| מנגן, מינ | 0.119 מ"ג | 2 מ"ג | 6% | 7.9% | 1681 גרם |
| נחושת, קו | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 גרם |
| סלניום, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 גרם |
| אבץ, זן | 0.29 מ"ג | 12 מ"ג | 2.4% | 3.2% | 4138 גרם |
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.091 גרם | ~ | |||
| valine | 0.098 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.039 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.073 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.107 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.108 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.028 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.065 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.028 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.078 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.057 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.421 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.056 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.302 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.066 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.078 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.065 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.025 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.032 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 10: 0 גדי | 0.001 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.003 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.001 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.021 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.005 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.006 גרם | דקה 16.8 г | |||
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.001 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.004 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.061 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.049 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.012 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.012 גרם | מ0.9 ל3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.049 גרם | מ4.7 ל16.8 | 1% | 1.3% |
ערך האנרגיה הוא 76 קק"ל.
תפוחי האדמה של אובראיין, קפואים, לא מבושלים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין C - 12,6%, נחושת - 12,7%
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 76 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה היתרונות של תפוחי האדמה של אובראיין, קפואים, לא מבושלים, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות תפוחי האדמה של אובריאן, קפואים, לא מבושלים