ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 305 קק"ל | 1684 קק"ל | 18.1% | 5.9% | 552 גרם |
חלבונים | 11.33 גרם | 76 גרם | 14.9% | 4.9% | 671 גרם |
שומנים | 20.73 גרם | 56 גרם | 37% | 12.1% | 270 גרם |
פחמימות | 18.56 גרם | 219 גרם | 8.5% | 2.8% | 1180 גרם |
סיבי עיכול | 0.5 גרם | 20 גרם | 2.5% | 0.8% | 4000 גרם |
מים | 46.67 גרם | 2273 גרם | 2.1% | 0.7% | 4870 גרם |
אֵפֶר | 2.4 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 גרם |
רטינול | 0.062 מ"ג | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.014 מ"ג | 5 מ"ג | 0.3% | 0.1% | 35714 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 3 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 107 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.09 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6% | 2% | 1667 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.15 מ"ג | 1.8 מ"ג | 8.3% | 2.7% | 1200 גרם |
ויטמין B4, כולין | 98.5 מ"ג | 500 מ"ג | 19.7% | 6.5% | 508 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.81 מ"ג | 5 מ"ג | 16.2% | 5.3% | 617 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.09 מ"ג | 2 מ"ג | 4.5% | 1.5% | 2222 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 1.8 מ"ג | 90 מ"ג | 2% | 0.7% | 5000 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.34 מ"ג | 15 מ"ג | 8.9% | 2.9% | 1119 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 גרם |
ויטמין PP, NE | 1.6 מ"ג | 20 מ"ג | 8% | 2.6% | 1250 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 167 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.7% | 2.2% | 1497 גרם |
סידן, Ca | 126 מ"ג | 1000 מ"ג | 12.6% | 4.1% | 794 גרם |
מגנזיום, מג | 16 מ"ג | 400 מ"ג | 4% | 1.3% | 2500 גרם |
נתרן, נא | 844 מ"ג | 1300 מ"ג | 64.9% | 21.3% | 154 גרם |
גופרית, ש | 113.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 11.3% | 3.7% | 883 גרם |
זרחן, פ | 159 מ"ג | 800 מ"ג | 19.9% | 6.5% | 503 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 2.49 מ"ג | 18 מ"ג | 13.8% | 4.5% | 723 גרם |
מנגן, מינ | 0.186 מ"ג | 2 מ"ג | 9.3% | 3% | 1075 גרם |
נחושת, קו | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 גרם |
סלניום, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 גרם |
אבץ, זן | 1.09 מ"ג | 12 מ"ג | 9.1% | 3% | 1101 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.19 גרם | מקסימום 100 г | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.624 גרם | ~ | |||
valine | 0.635 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.287 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.548 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.875 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.683 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.281 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.453 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.144 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.54 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.559 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.89 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.513 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 2.036 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.727 גרם | ~ | |||
סרין | 0.624 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.396 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.196 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 235 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 5.3 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
4: 0 שמנוני | 0.013 גרם | ~ | |||
6: 0 ניילון | 0.008 גרם | ~ | |||
8: 0 קפרילי | 0.006 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.022 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.022 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.147 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 3.416 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 1.647 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 8.96 גרם | דקה 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.357 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 8.587 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.011 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 4.98 גרם | מ11.2 ל20.6 | 44.5% | 14.6% | |
18: 2 לינולאיק | 4.551 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.341 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.069 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.356 גרם | מ0.9 ל3.7 | 39.6% | 13% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3 | 0.014 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 4.62 גרם | מ4.7 ל16.8 | 98.3% | 32.2% |
ערך האנרגיה הוא 305 קק"ל.
- ביסקוויט = 150 גרם (457.5 kCal)
מזון מהיר, ביסקוויט ביצים ובייקון עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: כולין - 19,7%, ויטמין B5 - 16,2%, ויטמין B9 - 13,5%, ויטמין B12 - 23%, סידן - 12,6%, זרחן - 19,9% ברזל - 13,8%, סלניום - 37,5%
- מעורב הוא חלק מהלציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, הוא מקור לקבוצות מתיל חופשיות, משמש גורם ליפוטרופי.
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 305 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, אופן השימוש במזון מהיר, ביסקוויט עם ביצה ובייקון, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של מזון מהיר, ביסקוויט עם ביצה ובייקון