מסעדת חנות חביתות קרקר קלוריות, צ'יפס. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי255 קק"ל1684 קק"ל15.1%5.9%660 גרם
חלבונים3.26 גרם76 גרם4.3%1.7%2331 גרם
שומנים13.18 גרם56 גרם23.5%9.2%425 גרם
פחמימות27.37 גרם219 גרם12.5%4.9%800 גרם
סיבי עיכול3.5 גרם20 גרם17.5%6.9%571 גרם
מים51.32 גרם2273 גרם2.3%0.9%4429 גרם
אֵפֶר1.37 גרם~
ויטמינים
ויטמין B1, תיאמין0.117 מ"ג1.5 מ"ג7.8%3.1%1282 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.056 מ"ג1.8 מ"ג3.1%1.2%3214 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.625 מ"ג5 מ"ג12.5%4.9%800 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.236 מ"ג2 מ"ג11.8%4.6%847 גרם
ויטמין C, אסקורבי0.9 מ"ג90 מ"ג1%0.4%10000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE1.34 מ"ג15 מ"ג8.9%3.5%1119 גרם
בטא טופרופרול0.12 מ"ג~
גמא טוקופרול5.84 מ"ג~
טוקופרול2.25 מ"ג~
ויטמין K, פילוקינון32.1 μg120 μg26.8%10.5%374 גרם
ויטמין PP, NE2.417 מ"ג20 מ"ג12.1%4.7%827 גרם
macronutrients
אשלגן, ק551 מ"ג2500 מ"ג22%8.6%454 גרם
סידן, Ca19 מ"ג1000 מ"ג1.9%0.7%5263 גרם
מגנזיום, מג32 מ"ג400 מ"ג8%3.1%1250 גרם
נתרן, נא43 מ"ג1300 מ"ג3.3%1.3%3023 גרם
גופרית, ש32.6 מ"ג1000 מ"ג3.3%1.3%3067 גרם
זרחן, פ117 מ"ג800 מ"ג14.6%5.7%684 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.69 מ"ג18 מ"ג3.8%1.5%2609 גרם
מנגן, מינ0.182 מ"ג2 מ"ג9.1%3.6%1099 גרם
נחושת, קו123 μg1000 μg12.3%4.8%813 גרם
אבץ, זן0.42 מ"ג12 מ"ג3.5%1.4%2857 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים27.6 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)0.86 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.33 גרם~
סוכרוז0.28 גרם~
פרוקטוז0.25 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.17 גרם~
valine0.15 גרם~
היסטידין *0.05 גרם~
Isoleucine0.1 גרם~
אוצין0.14 גרם~
ליזין0.12 גרם~
מתיונין0.04 גרם~
תראונין0.09 גרם~
טריפטופן0.04 גרם~
פנילאלנין0.13 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.09 גרם~
חומצה אספרטית0.652 גרם~
גליצין0.08 גרם~
חומצה גלוטמית0.471 גרם~
פרולין0.09 גרם~
סרין0.1 גרם~
טירוזין0.09 גרם~
ציסטאין0.03 גרם~
סטרולים
קמפסטרול7 מ"ג~
סטיגמסטרו5 מ"ג~
בטא סיטוסטרול19 מ"ג~
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.105 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.033 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות2.369 גרםמקסימום 18.7 г
8: 0 קפרילי0.009 גרם~
10: 0 גדי0.009 גרם~
12: 0 לוריק0.001 גרם~
14: 0 מוריסטי0.018 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.004 גרם~
16: 0 פלמיטיק1.435 גרם~
מרגרינה 17-00.014 גרם~
18: 0 סטארין0.774 גרם~
20: 0 ארכיני0.046 גרם~
22: 00.042 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.018 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות3.156 גרםדקה 16.8 г18.8%7.4%
16: 1 פלמיטולאי0.022 גרם~
16: 1 סיס0.022 גרם~
17: 1 הפטדקן0.008 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)3.075 גרם~
18: 1 סיס3.044 גרם~
18: 1 טרנס0.031 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.047 גרם~
22: 1 Erucova (אומגה 9)0.005 גרם~
22: 1 סיס0.003 גרם~
22: 1 טרנס0.002 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות6.833 גרםמ11.2 ל20.661%23.9%
18: 2 לינולאיק6.008 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.073 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס5.914 גרם~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת0.021 גרם~
18: 3 לינולניק0.81 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.754 גרם~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית0.057 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.008 גרם~
20: 4 ארכידונית0.007 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.754 גרםמ0.9 ל3.783.8%32.9%
חומצות שומן אומגה 65.986 גרםמ4.7 ל16.8100%39.2%
 

ערך האנרגיה הוא 255 קק"ל.

מסעדת חנות קרקרים, צ'יפס עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B5 - 12,5%, ויטמין B6 - 11,8%, ויטמין K - 26,8%, ויטמין PP - 12,1%, אשלגן - 22%, זרחן - 14,6 %, נחושת - 12,3%
  • ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
  • ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת קלוריות 255 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי לחנות-מסעדה Cracker Barrel, צ'יפס, קלוריות, חומרים מזינים, מאפיינים שימושיים של המסעדה-חנות Cracker Barrel, צ'יפס

השאירו תגובה