ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 192 קק"ל | 1684 קק"ל | 11.4% | 5.9% | 877 גרם |
חלבונים | 6.46 גרם | 76 גרם | 8.5% | 4.4% | 1176 גרם |
שומנים | 11.51 גרם | 56 גרם | 20.6% | 10.7% | 487 גרם |
פחמימות | 14.88 גרם | 219 גרם | 6.8% | 3.5% | 1472 גרם |
סיבי עיכול | 0.7 גרם | 20 גרם | 3.5% | 1.8% | 2857 גרם |
מים | 64.8 גרם | 2273 גרם | 2.9% | 1.5% | 3508 גרם |
אֵפֶר | 1.64 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 גרם |
רטינול | 0.065 מ"ג | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.022 מ"ג | 5 מ"ג | 0.4% | 0.2% | 22727 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 1 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 37 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.093 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.2% | 3.2% | 1613 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.243 מ"ג | 1.8 מ"ג | 13.5% | 7% | 741 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.45 מ"ג | 5 מ"ג | 9% | 4.7% | 1111 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.054 מ"ג | 2 מ"ג | 2.7% | 1.4% | 3704 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.75 מ"ג | 15 מ"ג | 5% | 2.6% | 2000 גרם |
בטא טופרופרול | 0.09 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 4.33 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול | 1.43 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.677 מ"ג | 20 מ"ג | 3.4% | 1.8% | 2954 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 125 מ"ג | 2500 מ"ג | 5% | 2.6% | 2000 גרם |
סידן, Ca | 146 מ"ג | 1000 מ"ג | 14.6% | 7.6% | 685 גרם |
מגנזיום, מג | 17 מ"ג | 400 מ"ג | 4.3% | 2.2% | 2353 גרם |
נתרן, נא | 374 מ"ג | 1300 מ"ג | 28.8% | 15% | 348 גרם |
גופרית, ש | 64.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 6.5% | 3.4% | 1548 גרם |
זרחן, פ | 202 מ"ג | 800 מ"ג | 25.3% | 13.2% | 396 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.55 מ"ג | 18 מ"ג | 3.1% | 1.6% | 3273 גרם |
מנגן, מינ | 0.127 מ"ג | 2 מ"ג | 6.4% | 3.3% | 1575 גרם |
נחושת, קו | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 גרם |
סלניום, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 גרם |
אבץ, זן | 0.83 מ"ג | 12 מ"ג | 6.9% | 3.6% | 1446 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 11.7 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.83 גרם | מקסימום 100 г | |||
לקטוז | 2.7 גרם | ~ | |||
מלטוז | 0.13 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.298 גרם | ~ | |||
valine | 0.405 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.224 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.33 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.692 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.586 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.181 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.181 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.085 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.394 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.213 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.415 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.192 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 1.971 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.82 גרם | ~ | |||
סרין | 0.384 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.266 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.107 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 16 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.227 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.158 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 4.197 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
4: 0 שמנוני | 0.114 גרם | ~ | |||
6: 0 ניילון | 0.09 גרם | ~ | |||
8: 0 קפרילי | 0.056 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.139 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.16 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.52 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.056 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 2.127 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.039 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.827 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.029 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.028 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.012 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 2.824 גרם | דקה 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
14: 1 מיריסטולי | 0.053 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.093 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.073 גרם | ~ | |||
16: 1 טרנס | 0.02 גרם | ~ | |||
17: 1 הפטדקן | 0.014 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 2.616 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 2.477 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.139 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.049 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 3.925 גרם | מ11.2 ל20.6 | 35% | 18.2% | |
18: 2 לינולאיק | 3.438 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.068 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 3.335 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.036 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.453 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.429 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.023 גרם | ~ | |||
18: 3 טרנס (איזומרים אחרים) | 0.001 גרם | ~ | |||
עמילן אומגה 18 4: 3 | 0.001 גרם | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.005 גרם | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.007 גרם | ~ | |||
20: 3 אומגה 6 | 0.007 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.013 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.435 גרם | מ0.9 ל3.7 | 48.3% | 25.2% | |
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6 | 0.004 גרם | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.004 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 3.387 גרם | מ4.7 ל16.8 | 72.1% | 37.6% |
ערך האנרגיה הוא 192 קק"ל.
מסעדת-חנות Cracker Barrel, מקרוני וגבינה, צלחת, תפריט ילדים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 13,5%, סידן - 14,6%, זרחן - 25,3%, סלניום - 29,5%
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת הקלוריות 192 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל לחנות המסעדות חבית קרקר, פסטה וגבינה, צלחת, תפריט ילדים, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות חנות מסעדות חבית קרקר, מקרוני וגבינה , צלחת, תפריט ילדים